Job Title

**Titre du poste affich lexterne:** Sous-Chef, Amazon, Vancouver, BC **Statut de lemploi:** Temps plein **Taux horaire de dpart:** $29,00 par heure **Adresse:** 399 W Georgia Street Vancouver BC V6B 0N2 **Horaire du nouvel associ:** Monday to Friday, flexible hours. Vous ne connaissez peut-tre pas notre nom, mais vous savez o nous sommes. Cest parce que Groupe Compass Canada fait partie dune compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixime employeur en importance au monde, avec 625 000 associs. Vous nous trouverez dans des coles, des collges, des hpitaux, des immeubles de bureaux, des rsidences pour personnes ges, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps loigns, des installations militaires, etc. Nous sommes prsents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail loigns et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays o vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrire en avant! Imaginez un endroit o des gens travaillent en formant une quipe unie, afin de crer une exprience qui inspire de nombreuses autres personnes. Joignez-vous nous et sachez que vous favorisez le rassemblement damis, de familles et de collgues de travail. Peu importe la raison pour laquelle ils se runissent, nous sommes l pour les servir. Grce au travail que nous faisons, les gens partagent bien plus quun repas. Et cest la raison pour laquelle cela est bien plus quun emploi. **Pourquoi choisir de travailler pour Eurest Dining?** Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie alimentaire et de soutien. Nous offrons des services de restauration diversifis et innovants des siges sociaux de compagnies, des cabinets juridiques, des industries manufacturires, des centres de distribution et des centres dappels. Joignez-vous notre engagement pour une offre de services alimentaires exceptionnels aux meilleures entreprises et industries. Alors, si vous souhaitez vous joindre notre entreprise pour devenir lun de nos sous-chefs, vous serez appel accomplir les tches suivantes : * pauler le directeur culinaire de lunit, prenant en charge les tches du directeur culinaire en son absence. * pauler le directeur culinaire en matire de stocks, de cots, de contrles des cots, de rquisitions et dmission de fournitures et dquipement pour la production alimentaire. * Prparer et superviser lquipe culinaire en vue de prparer une vaste gamme daliments, en plus de partager ses connaissances alimentaires avec lquipe. * Participer directement la planification et au dveloppement de menus, la planification des activits, aux dpenses, au budget et aux cots, et faire en sorte que les niveaux de stocks soient tenus jour de manire approprie. * Sassurer davoir les ressources ncessaires pour une productivit maximale et respecter des normes leves en matire de qualit; contrler les cots alimentaires et de paie pour raliser une rentabilit optimale. * Entretenir de bonnes relations avec les clients et sassurer de la satisfaction du client sur le plan des options de menu et de service proposes. * Garantir une stricte conformit au programme dassurance qualit et de sant et scurit de Compass, la Loi sur la sant et la scurit au travail et aux rglements du SIMDUT. * Coordonner frquemment des inspections en milieu de travail ainsi que la formation sur le SIMDUT de tout le personnel et signaler rapidement tout accident ou incident en milieu de travail au sige social. * Formuler des recommandations sur lentretien, la rparation et la tenue de la cuisine, son quipement et autres zones, le cas chant. Vous croyez avoir ce quil faut pour devenir notre sous-chef ? Nous sommes engags embaucher la personne la plus talentueuse pour occuper ce poste. Voici comment nous saurons si vous russirez bien dans ce rle. * Quatre annes dexprience pertinente en cuisine dans un rle de supervision dans un environnement dynamique ax sur la production. * Solides antcdents dans des fonctions de service traiteur ou de banquet avec production leve. * Grandes connaissances des tendances alimentaires et de service traiteur avec un accent mis sur la qualit, la production, lhygine, les contrles de cot des aliments et la prsentation. * Comptences de base en supervision, capacit motiver, diriger et former les associs. * Bon joueur dquipe avec la capacit prioriser efficacement. * Excellentes aptitudes de communication (verbale et crite). * Matrise de la suite Microsoft Office (Word, Excel). * Capacit travailler selon un horaire souple pour rpondre aux besoins commerciaux, peut devoir travailler le soir et la fin de semaine. Le Groupe Compass Canada est dtermin former un main-duvre et un milieu du travail diversifi reprsentant les communauts au sein desquelles nous exerons nos activits. Nous encourageons postuler et nous avons le plaisir de considrer tous les candidats qualifis, sans gard la race, la couleur, la citoyennet, la religion, le sexe, l''tat civil, l''orientation sexuelle, l''identit de genre, le statut d''autochtone, l''ge, ou les personnes ncessitant une solution dadaptation. Pour les demandes des solutions dadaptation pendant le processus dembauche, veuillez communiquer avec pour obtenir de plus amples renseignements.