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Job Posting: **ENGLISH VERSION BELOW** *tes-vous prt relever un dfi savoureux?* *Aperu du rle:* Le responsable de l''amlioration continue de la qualit joue un rle central au sein de l''quipe de direction de la boulangerie, en collaborant troitement avec tous dpartements et soutien tous les jours les oprations pour livrer des produits de la plus haute qualit tout en maintenant le strict respect des programmes de scurit alimentaire. En tant qu''expert en matire de scurit alimentaire et de qualit, le titulaire de ce poste veille au respect des normes rglementaires et organise rgulirement des formations pour permettre aux employs de maintenir des pratiques exceptionnelles en matire de scurit alimentaire et de qualit. De plus, le directeur fait office de chef dquipe HACCP, en ralisant des analyses compltes des risques, en laborant tout en tenant jour des plans HACCP, en supervisant les activits de vrification et de validation afin de garantir la conformit et l''amlioration continues de l''entreprise. Ce poste relve directement du vice-prsident, Transformation de l''entreprise, en pointill, du directeur de la boulangerie, favorisant une solide collaboration avec les principales parties prenantes de divers dpartements, notamment la transformation de l''entreprise, R&D, l''assainissement, l''ingnierie et la maintenance, afin de garantir une intgration transparente des initiatives de qualit et oprationnelles. *Conditions de travail:* * Entre en poste: Aussitt que possible. * Location: 2700 Jacques Cartier Boul. E, Longueuil, QC J4N 1L5 * Statut: Temps plein * Horaire: Lundi- Vendredi *Ce que Wonderbrands offre:* * Wonderbrands croit au talent local et la croissance acclre de la carrire * Rmunration concurrentielle, soins de sant et avantages dentaires * Rgime de retraite avec cotisation de contrepartie * Programme dincitation annuel * Programme de rduction qui couvre presque tout sous le soleil - Restaurants, gymnases, shopping, etc. *Vos rles et responsabilits consisteront notamment :* * Leadership et dveloppement : Diriger et encadrer les professionnels de la qualit de l''quipe, en assurant un soutien et une surveillance 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 pour la qualit de la boulangerie et les initiatives en matire de scurit alimentaire. * Collaboration : Membre cl de l''quipe de direction de la boulangerie, il travaille en troite collaboration avec des services tels que la recherche et le dveloppement, l''hygine, l''ingnierie et la maintenance afin de mettre en oeuvre des initiatives et d''assurer le bon droulement des oprations quotidiennes. Expertises-en la matire : Agir en tant qu''expert en matire de scurit alimentaire et de qualit, fournir des conseils et superviser des programmes de formation rguliers pour les employs de la boulangerie afin de maintenir des normes de haute qualit. * Leadership HACCP : Il dirige les analyses des risques, labore et tient jour les plans HACCP et effectue des activits rgulires de vrification et de validation pour garantir la conformit. * Gestion des dossiers : Examine et vrifie les dossiers relatifs la qualit et la scurit alimentaire, y compris les points de contrle critiques (CCP), en traitant rapidement tout problme et en conservant une documentation prcise. * Inspection et audit : Planifie et ralise les inspections quotidiennes, les auto-inspections mensuelles et les audits * internes. Applique les bonnes pratiques de fabrication (BPF), facilite l''analyse des causes profondes et pilote les actions correctives et prventives. * Surveillance environnementale : supervise le programme environnemental, y compris le prlvement d''chantillons sur les quipements, les drains et les sols, la soumission d''chantillons pour analyse en laboratoire et le traitement des rsultats hors spcifications par des mesures correctives. * Vrification des processus : effectue des contrles de processus en ligne et des vrifications CCP, garantissant un suivi rapide de tout cart. * Supervision de la qualit des produits : organise et effectue des contrles de qualit et de scurit alimentaire pour les produits finis, en fournissant un retour d''information immdiat aux quipes de production et en grant l''limination des produits lorsque les spcifications ne sont pas respectes. * Traabilit et gestion des rappels : value le programme de traabilit en vrifiant les numros de lots d''ingrdients et participe des rappels fictifs pour garantir la prparation du systme. * Contrle des allergnes : garantit l''efficacit du programme de contrle des allergnes afin de prvenir les risques de contamination croise. * Gestion des plaintes et des fournisseurs : soutient les enqutes sur les plaintes des consommateurs et des clients et aide aux programmes de gestion des fournisseurs pour maintenir les normes de qualit. * talonnage de l''quipement : Vrifie la prcision des appareils de mesure tels que les thermomtres et les balances pour garantir la cohrence des processus. * Prparation aux audits : aide la prparation et la ralisation de diverses valuations, inspections et audits, notamment les audits BRC, clients et rglementaires. * Client et R&D Collaboration: Travaux avec clients et le R&D quipe dvelopper et finaliser spcifications du produit. * Leadership en matire daudit : prpare la documentation et dirige les efforts organisationnels lors des audits, en garantissant la conformit aux normes et rglementations du secteur. * Programmes pralables : Gre les pratiques d''hygine, les programmes de nettoyage et d''assainissement afin de garantir le respect des normes de qualit. * Soutien de la direction : Aide couvrir les postes de direction de la boulangerie pendant les vacances afin d''assurer la continuit des oprations. * Gestion des ressources : Grer les fournitures ncessaires la ralisation de tests de qualit afin de permettre des valuations efficaces et prcises. *Exigences et Profil recherch :* * Formation : Diplme de troisime cycle dans un domaine pertinent, tel que les sciences alimentaires. * Exprience : Plus de 5 ans d''exprience en assurance qualit dans un environnement de production alimentaire. * Expertise technique : Solide connaissance des normes GFSI (de prfrence BRC), HACCP, contrles prventifs et systmes de qualit ; matrise de Microsoft Office, de prfrence SAP. * Leadership et collaboration : Comptences prouves en matire de relations interpersonnelles et de leadership, avec la capacit de collaborer efficacement tous les niveaux de l''organisation, depuis les membres de l''quipe de production jusqu'' la direction. * Comptences en matire de communication : Excellentes comptences en anglais, tant l''oral qu'' l''crit, et capacit documenter de manire claire et prcise les rsultats et les donnes. * Capacit d''adaptation l''environnement de travail : Capacit avre effectuer plusieurs tches la fois, rester organis et s''panouir dans un environnement de production en volution rapide. * Comptences analytiques et organisationnelles : Solides capacits d''analyse et d''organisation. * Flexibilit : Volont de travailler selon des horaires et des quipes flexibles, y compris l''aprs-midi, la nuit et le week-end. *Quelle est la recette dune grande carrire chez Wonderbrands?* Wonderbrands est une boulangerie canadienne de premier plan avec 140 ans dexprience dans la cuisson de pains emballs. Nous sommes les fabricants de Wonder Bread, Country Harvest, DItaliano, Gadoua et Casa Mendosa. Nous avons un rseau de 12 usines de fabrication de boulangeries au Canada. Wonderbrands, qui fait maintenant partie du groupe dentreprises FGF Brands, ouvre une incroyable opportunit de croissance en mettant laccent sur les capacits dinnovation de production, en mettant laccent sur une pratique de chane dapprovisionnement de pointe et en investissant profondment dans les communauts o nous cuisinons. Nous nous concentrons fortement sur ladoption dune motivation entrepreneuriale et dune culture de dmarrage hautement collaborative en mettant laccent sur la collaboration interfonctionnelle. **ENGLISH VERSION** *Are you ready for a tasty challenge?* *Role overview :* The Continuous Quality Improvement Manager plays a pivotal role within the bakery''s management team, collaborating closely with all departments and supporting daily operations to deliver the highest quality products while maintaining strict adherence to food safety programs. As an expert in food safety and quality, this position ensures compliance with regulatory standards and conducts regular training to enable employees to maintain exceptional food safety and quality practices. In addition, the Manager serves as the HACCP team leader, conducting comprehensive hazard analyses, developing and maintaining HACCP plans, and overseeing verification and validation activities to ensure continuous compliance and improvement. This position reports directly to the Vice President, Business Transformation, dotted line, Bakery Manager, fostering strong collaboration with key stakeholders across various departments including Business Transformation, R&D, Sanitation, Engineering and Maintenance to ensure seamless integration of quality and operational initiatives. *Work conditions:* * Start date : ASAP * Location: 2700 Jacques Cartier Boul. E, Longueuil, QC J4N 1L5 * Status: Full Time * Schedule: Monday-Friday *What Wonderbrands offers:* * Wonderbrands believes in local talent and accelerated career growth * Competitive compensation, health and dental benefits * Pension plan with matching contributions * Annual incentive program * Discount program that covers almost everything under the sun - restaurants, gyms, shopping, etc. *Your roles and responsibilities will include:* * Leadership and Development: Lead and mentor the team''s quality professionals, providing 24/7 support and oversight for bakery quality and food safety initiatives. * Collaboration: A key member of the bakery''s management team, they work closely with departments such as Research and Development, Hygiene, Engineering, and Maintenance to implement initiatives and ensure smooth daily operations. Subject Matter Expertise: Act as a food safety and quality expert, providing guidance and overseeing regular training programs for bakery employees to maintain high quality standards. * HACCP Leadership: He leads risk analyses, develops and maintains HACCP plans and carries out activities regular verification and validation to ensure compliance. * Records Management: Reviews and verifies food quality and safety records, including critical control points (CCPs), addressing any issues promptly and maintaining accurate documentation. * Inspection and Audit: Plans and conducts daily inspections, monthly self-inspections and internal audits. Applies Good Manufacturing Practices (GMP), facilitates root cause analysis and drives corrective and preventive actions. * Environmental Monitoring: Oversees the environmental program, including sampling equipment, drains and soils, submitting samples for laboratory analysis and addressing out-of-specification results with corrective action. * Process Verification: Performs online process checks and CCP verifications, ensuring follow-up quickly of any deviation. * Product Quality Supervision: Organizes and carries out quality and food safety checks for finished products, providing immediate feedback to production teams and managing product disposal when specifications are not met. * Traceability and recall management: evaluates the traceability program by verifying ingredient lot numbers and participates in mock recalls to ensure system readiness. * Allergen control: ensures the effectiveness of the allergen control program to prevent the risks of cross-contamination. * Complaint and Supplier Management: Supports investigations of consumer and customer complaints and assists with supplier management programs to maintain quality standards. * Equipment Calibration: Checks the accuracy of measuring devices such as thermometers and scales to ensure process consistency. * Audit Preparation: Assisting in the preparation and conduct of various assessments, inspections and audits, including BRC, client and regulatory audits. * Client and R&D Collaboration: Works with clients and the R&D team to develop and finalize product specifications. * Audit Leadership: Prepares documentation and leads organizational efforts during audits, ensuring compliance with industry standards and regulations. * Prerequisite Programs: Manages hygiene practices, cleaning and sanitation programs to ensure compliance with quality standards. * Management Support: Helps cover bakery management positions during holidays to ensure continuity of operations. * Resource Management: Manage the supplies needed to carry out quality tests in order to enable effective and accurate assessments. *Requirements and profile :* * Education: Postgraduate degree in a relevant field, such as food science. * Experience: More than 5 years of experience in quality assurance in a food production environment. * Technical expertise: Solid knowledge of GFSI standards (preferably BRC), HACCP, preventive controls and quality systems; proficiency in Microsoft Office, preferably SAP. * Leadership and Collaboration: Proven interpersonal and leadership skills with the ability to collaborate effectively at all levels of the organization, from production team members to management. * Communication skills: Excellent English skills, both oral and written, and ability to clearly and accurately document results and data. * Ability to adapt to the work environment: Proven ability to perform several tasks at once, to remain organized and thrive in a fast-paced production environment. * Analytical and organizational skills: Strong analytical and organizational skills. * Flexibility: Willingness to work flexible hours and shifts, including afternoons, nights and weekend. *What''s the recipe for a great career at Wonderbrands?* Wonderbrands is a leading Canadian bakery with 140 years of experience baking packaged breads. We are the makers of Wonder Bread, Country Harvest, D''Italiano, Gadoua and Casa Mendosa. We have a network of 12 bakery-manufacturing plants across Canada. Wonderbrands, now part of the FGF Brands group of companies, is creating an incredible opportunity for growth by focusing on innovative production capabilities, emphasizing leading-edge supply chain practices and investing deeply in the communities where we bake. We focus strongly on embracing entrepreneurial drive and a highly collaborative start-up culture with an emphasis on cross-functional collaboration. #LI-KP1 #LI-ONSITE