**Titre de travail :** Cuisinier la chane **Statut d''emploi :** Sur appel (PRN, tarif journalier, occasionnel) **Taux horaire de dpart :** 28,35 **Avantages sociaux :** Disponibles aprs une priode d''attente probatoire **Exigences :** * Deux ans de cuisine dans un environnement de banquet, de traiteur ou de restaurant * Doit passer un test de dpistage de drogues et d''alcool * Ce poste n''est pas un poste de camp, nous n''acceptons que les candidats locaux * Un transport fiable est requis (il n''y a pas de transport en commun vers l''unit) **Adresse :** LNG Canada Bistro, 176 Ocelot Rd, Kitimat BC V8C 2G7 **Horaire du nouvel employ :** 6am to 12 pm, 5 Days /Week **Date de dbut :** Ds que possible Vous ne connaissez peut-tre pas notre nom, mais vous savez o nous sommes. Cest parce que Groupe Compass Canada fait partie dune compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixime employeur en importance au monde, avec 625 000 associs. Vous nous trouverez dans des coles, des collges, des hpitaux, des immeubles de bureaux, des rsidences pour personnes ges, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps loigns, des installations militaires, etc. Nous sommes prsents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail loigns et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays o vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrire en avant! Imaginez travailler un endroit o des milliers de personnes comptent sur votre quipe pour encourager chacun donner le meilleur de lui-mme chaque jour. Joignez-vous nous et sachez que vous pouvez raliser cet objectif en crant un chez-soi lextrieur de leur foyer pour nos clients. Vous pouvez rendre chaque journe plus agrable simplement en servant un repas nutritif. Ou encore en veillant procurer un environnement de vie scuritaire. Ou alors en crant des programmes rcratifs pour occuper leurs journes. Peu importe le poste que vous occupez chez nous, il est important. **Pourquoi travailler avec les services de support ESS?** Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous travaillons avec des clients des secteurs du ptrole et du gaz, des mines, de la construction, de lexploitation forestire, du milieu militaire et de la dfense. Les lieux desservis sont aussi disparates quune plateforme de forage sous-marin dans le golfe du Mexique, un camp forestier sur la cte de la C.-B. ou un camp de construction dans les sables bitumineux de lAlberta. Les sites dexploitation sont situs dans des installations comme des camps de forage, des camps miniers, des camps de construction, des camps de pipeline, des installations ptrolifres et gazires, ainsi que des tablissements correctionnels. **De quelle faon aurez-vous un impact :** Vous serez responsable de soutenir notre cuisine avec la prparation des aliments, la cuisson, le nettoyage ou la disposition des aliments dans les assiettes. **En tant que cuisinier.re la chane, vous devrez :** * Prparer des aliments de grande qualit selon les recettes normalises et les directives pour satisfaire les chanciers de production, de livraison et de service * Servir les repas ou les prparer pour la livraison avec les portions exactes conformment aux normes tablies pour sassurer que les aliments sont servis la bonne temprature tout en tant apptissants et dlicieux. Goter tous les aliments prpars * Utiliser les procdures tablies de cueillette de billets pendant le service. Responsable du maintien des dossiers concernant les aires travailles pendant les priodes de service * Nettoyer la cuisine aprs la prparation et le service en maintenant des normes leves de propret. Entreposer ou jeter les excdents de nourriture conformment aux procdures scuritaires de manipulation des aliments * Assurer la propret et lordre dans les rfrigrateurs et les salles dentreposage. Sassurer que les aliments et les fournitures sont entreposs conformment aux normes * Utiliser et entretenir lquipement de cuisine comme indiqu * Participer la planification de la production, la tenue de dossiers et ltablissement de rapports au besoin * Participer la prise et la rception de toutes les commandes des aliments et de lapprovisionnement au besoin * Signaler le besoin dentretien, lquipement dfaillant ou les accidents immdiatement au superviseur ** propos de vous :** * Exprience prouve en cuisine, notamment comme chef de chane, cuisinier de restaurant ou cuisinier de prparation * Vous devez possder un certificat valide de manipulation des aliments ou une certification provinciale quivalente * Certification dune cole culinaire reconnue * Connaissances approfondies des diffrentes mthodes de cuisson, des ingrdients, de lquipement et des procdures * Prcision et vitesse dans lexcution des tches assignes * Familiarit avec les pratiques exemplaires de lindustrie * Aptitude travailler de manire autonome et au sein dune quipe * Excellentes comptences communiquer loral et lcrit * Capacits physiques pour excuter les tches associes au poste Chez Groupe Compass Canada, nous encourageons et accueillons les candidatures de personnes de tous les groupes, y compris les autochtones, les femmes, les minorits visibles et les personnes handicapes, sans distinction de race, dorigine ethnique, dorientation sexuelle, de croyance, de situation de famille, dorigine nationale, dge ou de sexe. Nous nous engageons en faveur de lquit en matire demploi et de la diversit et ne discriminons aucun candidat.
Job Title
Cuisinier à la chaîne