Job Title

Job Summary: We are seeking an experienced and passionate sous chef to join our team at our esteemed steakhouse at Houston Avenue Bar & Grill. The ideal candidate will have a strong background in steakhouse cuisine, excellent leadership skills, and a commitment to culinary excellence. This role is pivotal in supporting the head chef in maintaining the high standards of our kitchen and delivering exceptional dining experiences to our guests. Responsibilities: Assist the head chef in overseeing all aspects of kitchen operations, with a focus on steak preparation and presentation. Supervise and train kitchen staff to ensure consistency and adherence to recipes and quality standards. Collaborate with the head chef to develop new menu items, specials, and seasonal offerings. Ensure proper food handling, storage, and sanitation procedures are followed at all times. Monitor inventory levels and assist in ordering supplies to maintain stock levels. Maintain a clean and organized kitchen environment, following health and safety regulations. Requirements: Proven experience as a sous chef in a high-volume steakhouse or upscale restaurant. Extensive knowledge of steak cuts, cooking techniques, and seasoning. Strong leadership and communication skills, with the ability to motivate and inspire kitchen staff. Excellent organizational and multitasking abilities, especially in a fast-paced environment. Proficiency in managing inventory and controlling food costs. Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as required. If you have a passion for steakhouse cuisine and leadership, and you''re ready to take the next step in your culinary career, apply today for the sous chef position at our Houston steakhouse. Join us in delivering unforgettable dining experiences and setting the standard for steakhouse excellence! ----- Description de Poste pour Sous-Chef au Steakhouse de Houston Rsum du Poste : Nous recherchons un sous-chef expriment et passionn pour rejoindre notre quipe dans notre prestigieux steakhouse Houston Avenue Bar & Grill. Le candidat idal aura une solide exprience dans la cuisine de steakhouse, d''excellentes comptences en leadership et un engagement envers l''excellence culinaire. Ce rle est essentiel pour soutenir le chef de cuisine dans le maintien des normes leves de notre cuisine et pour offrir des expriences gastronomiques exceptionnelles nos clients. Responsabilits : Assister le chef de cuisine dans la supervision de tous les aspects des oprations en cuisine, en mettant l''accent sur la prparation et la prsentation des steaks. Superviser et former le personnel de cuisine pour garantir la cohrence et le respect des recettes et des normes de qualit. Collaborer avec le chef de cuisine pour dvelopper de nouveaux plats du menu, des suggestions et des offres saisonnires. Veiller ce que les procdures appropries de manipulation des aliments, de stockage et de salubrit soient suivies en tout temps. Surveiller les niveaux de stock et aider passer des commandes pour maintenir les niveaux de stock. Maintenir un environnement de cuisine propre et organis, en respectant les rglementations en matire de sant et de scurit. Exigences : Exprience avre en tant que sous-chef dans un steakhouse forte activit ou un restaurant haut de gamme. Connaissance approfondie des coupes de viande, des techniques de cuisson et des assaisonnements. Solides comptences en leadership et en communication, avec la capacit de motiver et d''inspirer le personnel de cuisine. Excellentes capacits organisationnelles et multitches, en particulier dans un environnement rapide. Matrise de la gestion des stocks et du contrle des cots alimentaires. Flexibilit pour travailler le soir, les week-ends et les jours fris au besoin. Si vous avez une passion pour la cuisine de steakhouse et le leadership, et que vous tes prt franchir une nouvelle tape dans votre carrire culinaire, postulez ds aujourd''hui pour le poste de sous-chef dans notre steakhouse de Houston. Rejoignez-nous pour offrir des expriences gastronomiques inoubliables et tablir la norme d''excellence des steakhouse ! Type d''emploi : Temps plein, Permanent Rmunration: 20,00$ 26,00$ par heure Horaire: Du Lundi au Vendredi Fins de semaine au besoin Exprience: Restauration: 2ans (Souhait) Langue: Franais (Souhait) English (Souhait) Lieu du poste : En prsentiel Date de dbut prvue: 2024-04-27