En bref Le bistro Kz est la recherche dun ou d'une sous-chef de production pour complter son quipe et assurer une planification efficace de la production. Horaire de jour, du lundi au vendredi! Emploi temps plein, salaire partir de 26$/h. Kz, c'est quoi? Kz est un nouveau bistro d'inspiration mditerranenne situ sur les rives du lgendaire lac Memphrmagog, mme l'htel Vers. Au menu : des plats partager frais et faits maison, des cocktails colors, des vins d'importation prive, le tout dans un dcor moderne et chic. En plus, sa chef Genevive est gagnante du prix mon boss cest le meilleur ! Joins-toi la grande famille PAL+, le plus grand regroupement touristique des Cantons-de-lEst! PAL+, c'est quoi? PAL+ est un crateur d'expriences touristiques authentiques des Cantons-de-lEst. Le groupe chapeaute lensemble des activits de 9 entreprises Magog, Orford et Sherbrooke : lEspace 4 Saisons | lhtel Vers | le Bistro 4 Saisons | le Burger Pub | le bistro Kz | le OMG Resto | LeCornet | Ratatouille et le bateau Le Grand Cru dEscapades Memphrmagog. Le petit + de PAL+ Grce la force de notre regroupement, nous pouvons toffrir plusieurs avantages : Gym gratuit; Billets gratuits pour le ski et golf au Mont Orford; Rabais dans toutes nos entreprises; Possibilits davancement. Tches et responsabilits Planifier la production hebdomadaire, mensuelle et annuelle selon les menus, les saisons et lachalandage; valuer la capacit de production et ajuster les besoins en ressources et matires premires; Collaborer la communication entre les quipes de jour, de soir et de fin de semaine pour assurer la continuit et amliorations des oprations; Supervisorer, former et motiver lquipe de production; Grer les inventaires, la rotation des produits et la rduction des pertes; Sassurer du respect des normes dhygine et de salubrit alimentaire (MAPAQ); Maintenir la qualit, la constance et la prsentation des produits; Participer au dveloppement de nouvelles recettes et lamlioration des mthodes de travail; Toutes autres tches connexes la demande du chef excutif ou du chef de cuisine. #J-18808-Ljbffr
Job Title
Sous-chef de production