Job Title

3 days ago Be among the first 25 applicants Description de poste Le cuisinier/la cuisinire a pour responsabilit de cuisiner et de prparer des aliments selon les recettes et les directives de production dans le respect des procdures de salubrit, de manipulation et d'assainissement des aliments. Cette personne doit savoir manipuler de manire scuritaire des couteaux et des appareils, tels que des grils, des poles frire, des fours, des rtissoires, etc. Responsabilits lies au poste Les fonctions et responsabilits essentielles du poste peuvent varier d'un tablissement d'Aramark un autre, selon les besoins oprationnels et les exigences du client. Cuisiner et prparer divers aliments en suivant les directives de production et les recettes standardises. Installer le poste de travail avec tous les ingrdients et l'quipement requis. Prparer les ingrdients en mesurant, en pesant, en mlangeant, en hachant, en coupant et en pelant les aliments. Manipuler divers ustensiles, notamment des couteaux, de faon scuritaire. Utiliser des appareils tels que des fours, des fourneaux, des trancheuses, des mlangeurs, etc. Cuire au four, rtir, faire bouillir, cuire la vapeur et employer diverses mthodes de cuisson pour prparer la viande, les lgumes et d'autres aliments. Disposer, garnir et proportionner les aliments conformment aux directives tablies. Stocker la nourriture de faon adquate dans le respect des politiques et procdures de salubrit alimentaire. Nettoyer et assainir les surfaces de travail, l'quipement et les ustensiles. Faire preuve d'un excellent sens du service la clientle et d'une attitude positive auprs des invits, des consommateurs, des clients, des collgues, etc. Respecter les politiques et les procdures de scurit d'Aramark, notamment concernant la salubrit et l'assainissement des aliments. Veiller la scurit des actifs de l'entreprise. Chez Aramark, dvelopper de nouvelles comptences et faire ce qu'il faut pour faire le travail a un impact positif pour nos employs et pour nos clients. Afin de respecter nos engagements, les missions peuvent voluer ou de nouvelles missions peuvent tre attribues sans pravis. Qualifications Exprience pralable en tant que cuisinier/cuisinire, ou dans un rle connexe, exige. Connaissance prouve des principes de base de la prparation des aliments, des diverses mthodes de cuisson et de la rglementation en matire de salubrit alimentaire, comme les bonnes mthodes de manipulation, d'assainissement et de stockage des aliments. Ncessit de pouvoir obtenir un certificat en salubrit alimentaire. Comptences de base en mathmatiques et en calcul. Comptences en communication et relations interpersonnelles, l'oral et l'crit. Ce poste peut tre exigeant physiquement, c'est--dire qu'il faut, entre autres, soulever, se pencher, pousser, tirer et (ou) marcher et se tenir debout pendant de longues priodes. Ce poste peut galement exiger le port d'uniformes et (ou) de l'quipement de protection individuelle (PI). Seniority level Entry level Employment type Full-time Job function Management and Manufacturing Industries Food and Beverage Services St-Bruno-de-Montarville, Quebec, Canada #J-18808-Ljbffr