En bref Le bistro Kz est la recherche d''un ou d''une sous-chef de production pour complter son quipe et assurer une planification efficace de la production. Horaire de jour, du lundi au vendredi! Emploi temps plein, salaire partir de 26$/h. Kz, c''est quoi? Kz est un nouveau bistro d''inspiration mditerranenne situ sur les rives du lgendaire lac Memphrmagog, mme l''htel Vers. Au menu : des plats partager frais et faits maison, des cocktails colors, des vins d''importation prive, le tout dans un dcor moderne et chic. En plus, sa chef Genevive est gagnante du prix mon boss c''est le meilleur ! Joins-toi la grande famille PAL+, le plus grand regroupement touristique des Cantons-de-l''Est! PAL+, c''est quoi? PAL+ est un crateur d''expriences touristiques authentiques des Cantons-de-l''Est. Le groupe chapeaute l''ensemble des activits de 9 entreprises Magog, Orford et Sherbrooke : l''Espace 4 Saisons | l''htel Vers | le Bistro 4 Saisons | le Burger Pub | le bistro Kz | le OMG Resto | LeCornet | Ratatouille et le bateau Le Grand Cru d''Escapades Memphrmagog. Le petit + de PAL+ Grce la force de notre regroupement, nous pouvons t''offrir plusieurs avantages : Gym gratuit; Billets gratuits pour le ski et golf au Mont Orford; Rabais dans toutes nos entreprises; Possibilits d''avancement. Tches et responsabilits : Planifier la production hebdomadaire, mensuelle et annuelle selon les menus, les saisons et l''achalandage; valuer la capacit de production et ajuster les besoins en ressources et matires premires; Collaborer la communication entre les quipes de jour, de soir et de fin de semaine pour assurer la continuit et amliorations des oprations; Superviser, former et motiver l''quipe de production; Grer les inventaires, la rotation des produits et la rduction des pertes; S''assurer du respect des normes d''hygine et de salubrit alimentaire (MAPAQ); Maintenir la qualit, la constance et la prsentation des produits; Participer au dveloppement de nouvelles recettes et l''amlioration des mthodes de travail; Toutes autres tches connexes la demande du chef excutif ou du chef de cuisine. Qualifications : Diplme en cuisine (DEP) ou quivalent; Exprience minimal de 2 3 ans en supervision ou en production culinaire; Excellente gestion du temps et des priorits; Un fort sens de l''organisation; Une personne d''quipe et toujours prte aider un coquipier dans le besoin; Mticuleux et consciencieux; Capacit travailler dans un environnement haut volume. Si cet emploi t''intresse, postule directement ci-dessous! Tu peux aussi communiquer avec nous si tu as des questions. On a bien hte de faire ta connaissance Nicolas et Laurence, ton quipe RH Le genre masculin est utilis sans discrimination et des fins de concision.
Job Title
Sous-chef de production