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Une carrire chez HMSHost vous offre de rels avantages Nous proposons assurance maladie, dentaire et optique Congs pays gnreux (vacances, congs flexibles ou congs maladie) Indemnit de congs pays Avantages lis aux repas et au transport Rgime d''pargne-retraite REER avec contribution de l''employeur *Assurance-vie paye par l''entreprise *Remboursement des frais de scolarit programme d''aide aux employs Formation et perspectives de carrire stimulantes Programme de parrainage parrainez un ami et gagnez une prime *Les avantages peuvent varier selon le poste, veuillez donc demander plus de dtails votre recruteur. Rsum: Le cuisinier est responsable de la prparation des plats cuisins et doit matriser toutes les fonctions des postes suivants : friture, cuisson sur plaque chauffante, gestion du garde-manger et cuisson des ufs. Il doit communiquer les temps de prparation et les ventuels problmes au responsable de service et aux serveurs. Il doit fournir un service de qualit irrprochable aux clients et aux collgues en toutes circonstances. Il effectue galement toutes autres tches qui lui sont confies par l''tablissement ou la direction. Ce poste est non-cadre. Fonctions essentielles : Suit les recettes et/ou les instructions des produits pour la prparation, l''assaisonnement, la cuisson, la dgustation, la dcoupe et le service des aliments, qui peuvent inclure des soupes, des viandes, des lgumes, des desserts et d''autres produits alimentaires et boissons. Gote les produits, suit les menus, estime les besoins alimentaires, contrle la production et tient des registres afin de planifier avec prcision les besoins de production et de commander les fournitures et l''quipement ncessaires. Nettoie et dsinfecte les postes de travail et les quipements Applique d''excellentes pratiques d''hygine et de scurit alimentaire et respecte les normes HACCP Utilise divers quipements de cuisine ; mesure et mlange les ingrdients, lave, pluche, coupe et rpe les fruits et lgumes Gre les stocks, les dates de premption, la rotation des stocks et vrifie la temprature des produits. Qualifications minimales, connaissances, comptences et environnement de travail : Exige des comptences en prparation alimentaire et une connaissance des normes HACCP Une exprience culinaire d''au moins un an dans un domaine connexe est requise ; une exprience en restauration rapide et dcontracte est un atout. Exige des connaissances culinaires en matire de soupes, sauts, grillades, fritures et produits d''picerie. Exige la capacit de parler, de lire et de comprendre des instructions, des courriers courts et des documents de politique interne, ainsi que de converser aisment avec les clients. Ncessite la capacit de soulever et/ou de dplacer jusqu'' 40 livres. Exige la capacit de se pencher, de se tordre et de se tenir debout pour effectuer les tches normales du poste. Plonge frquemment ses mains dans l''eau et dans de l''eau dilue avec des solutions chimiques. Utilise frquemment des couteaux tranchants, des ustensiles et des plaques chauffantes. Travaille frquemment dans un environnement chaud Avolta, incluant Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et ses filiales ( la Socit ), est un employeur qui souscrit au principe de l''galit des chances. La politique de la Socit est de garantir l''galit des chances en matire d''emploi tous les niveaux et de se conformer aux lois et rglementations antidiscriminatoires. La Socit interdit toute discrimination et tout harclement et offre l''galit des chances aux candidats et aux membres de son quipe, sans considration de leur race, couleur, croyance, ge, religion, sexe ou genre (y compris la grossesse, l''accouchement, les affections mdicales connexes et l''allaitement), identit ou expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), orientation sexuelle, origine nationale, handicap, service militaire et statut d''ancien combattant, ascendance, citoyennet, situation matrimoniale, affection mdicale protge au sens de la lgislation tatique ou locale applicable, informations gntiques ou tout autre critre protg par les lois et ordonnances fdrales, tatiques ou locales applicables (ci-aprs dnommes caractristiques protges ). Source: HMSHost