Job Title

cuisinier.re Postuler Toronto, ON, Canada Type d''emploi Contrat de services Mode de travail En prsentiel Introduction La Passerelle-I.D.. est un organisme communautaire francophone engag dans le soutien et l''accompagnement des familles noires, racialises et en situation de vulnrabilit , incluant les personnes rfugies et nouvellement arrives . Dans le cadre de ses activits L''Agapanthe Maison de transition de La Passerelle-I.D.. , premire maison francophone ddie l''accueil et l''accompagnement de rfugies francophones d''ascendance africaine , La Passerelle-I.D.. lance le prsent appel d''offres afin de retenir les services d''une cheffe cuisinierre ou d''une quipe de cuisine pour un contrat de services portant sur la planification, la prparation et la gestion de repas culturellement adapts , incluant notamment les petits-djeuners , destins des personnes rfugies en situation de vulnrabilit hberges L''Agapanthe. L''Agapanthe Est Une Maison Culturellement adapte Fonde sur les valeurs de respect, dignit, inclusion et scurit Oprant 24 heures sur 24 Les services offerts s''inscrivent dans le respect des exigences de la Ville de Toronto , notamment le cadre Refugee Response Toronto Shelter Standards , qui reconnat l''importance de services alimentaires scuritaires, culturellement appropris et respectueux des droits des personnes rfugies. Responsabilits principales 1 Prparation des repas Concevoir et prparer des repas culturellement adapts, tenant compte des ralits africaines, caribennes, afrodescendantes et d''autres cultures racialises. Prparer les petits-djeuners et, au besoin, d''autres repas ou collations. Respecter les restrictions alimentaires (religieuses, mdicales, culturelles). Offrir une alimentation quilibre, nutritive et scuritaire. 2 Gestion et scurit alimentaire Grer les stocks alimentaires (inventaire, commandes, entreposage, rotation). Appliquer rigoureusement les normes de salubrit et de scurit alimentaire. Utiliser adquatement les quipements de cuisine professionnelle. Assurer la propret et l''entretien des espaces de cuisine. 3 Collaboration et flexibilit Travailler avec une grande flexibilit horaire, dans une maison oprant 24 h / 24. Collaborer troitement avec l''quipe de La Passerelle-I.D.. et de L''Agapanthe. Adapter l''offre alimentaire selon les arrives, les besoins spcifiques et les situations d''urgence. Conditions du travail Conditions contractuelles Contrat de services Appel d''offres Mandat dure dtermine, avec possibilit de renouvellement Rmunration discuter et ngocier, selon les comptences, l''exprience et la proposition soumise Soumission des propositions Les Dossiers Doivent Inclure Prsentation du chef ou de l''quipe Description de l''approche culinaire (accent sur la cuisine culturellement adapte) Proposition financire Rfrences pertinentes (atout) Comptences et aptitudes requises Cheffe francophone ou bilingue (franais / anglais). 1 2 ans d''exprience minimale en cuisine OU exprience connexe pertinente (milieu communautaire, institutionnel, restauration, traiteur). Certificat Food Handler valide (obligatoire). Connaissances en gestion et scurit des aliments. Certificat ou diplme en cuisine (atout). Sensibilit aux ralits des communauts noires, racialises, migrantes et rfugies. Autonomie, fiabilit, ouverture d''esprit, flexibilit et sens du travail communautaire. Engagement envers l''accessibilit et l''inclusion La Passerelle-I.D.. applique des principes d''quit, diversit et inclusion, conformment aux attentes de la Ville de Toronto. Les candidatures issues des communauts noires et racialises sont fortement encourages. Pour postuler Veuillez faire parvenir votre lettre de prsentation et votre CV -, ou travers le bouton ci-dessous Indiquant le titre du poste dans l''objet du courriel Nous remercions tous les candidats de leur intrt, mais seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactes. Postuler