Description du poste : Superviseur/superviseure de cuisine Commander des aliments et des fournitures de cuisine Superviser et coordonner les activits du personnel qui prpare et rpartit les aliments Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tches, de l'hygine et des normes de scurit Estimer les ingrdients et les fournitures ncessaires la prparation dun repas Embaucher du personnel de service des aliments Veiller ce que la nourriture et le service rpondent aux normes de contrle de la qualit Prparer le budget et valuer les cots Rgler les plaintes des clients et rpondre leurs proccupations Tenir les registres des stocks, des rparations, des ventes et des pertes Possder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise Superviser et vrifier la prparation de plateaux tablir les horaires de travail Diplme dtudes secondaires ou lquivalent.Minimum de 24 mois dexprience en cuisine, gastronomie, supervision alimentaire ou dans tout domaine connexe.
Job Title
Superviseur/superviseure de cuisine