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Job Details Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 32 38 heures par semaine tudes Certificat ou diplme d''un collge, d''un cgep ou d''un autre tablissement d''enseignement non universitaire d''un programme d''une dure de 1 an 2 ans ou experience quivalente Tches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bnfices du restaurant laborer un budget pour dterminer le cot des aliments, des ingrdients, de l''alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage valuer les oprations quotidiennes Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les oprations quotidiennes Recruter du personnel Superviser le personnel Former le personnel Dterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procdures de fonctionnement Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des tats de caisse et des pices justificatives Effectuer des examens de rendement tablir le cot des produits et des services Organiser et tenir un inventaire jour Rgler les plaintes des clients et rpondre leurs proccupations Fournir le service la clientle Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tches, de l''hygine et des normes de scurit Superviser et coordonner les activits du personnel qui prpare et rpartit les aliments Superviser et vrifier la prparation de plateaux Superviser et vrifier la livraison de plateaux d''aliments Tenir les registres des stocks, des rparations, des ventes et des pertes tablir des mthodes afin de respecter les horaires de travail tablir les horaires de travail Veiller ce que la nourriture et le service rpondent aux normes de contrle de la qualit Possder des connaissances sur les genres culinaires de l''entreprise Fonctions et activits des superviseurs 5 10 personnes Titres de comptence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat de directeur/directrice des services de boissons Qualification de barman/barmaid Formation des serveurs/serveuses Smart Serve Certificat en manipulation scuritaire de denres alimentaires Certificat de scurit alimentaire Systmes de gestion (sig ou bd) Caisse enregistreuse lectronique Systme de points de vente Sret et scurit Vrification de casier judiciaire Information de transport et de voyage Transport public disponible Conditions de travail et capacits physiques Milieu o les activits se droulent un rythme rapide Travail sous pression Tches rptitives Manipuler des charges lourdes Souci du dtail Assis, debout et marcher Debout pour une longue priode Qualits personnelles Prcis Attitude axe sur le client Sens des responsabilits Relations interpersonnelles efficaces Flexibilit Sens de l''organisation Fiable Esprit d''quipe Capacit d''effectuer plusieurs tches simultanment Questions de slection tes-vous autoris travailler au Canada? Avez-vous de l''exprience de travail dans ce domaine? Possdez-vous les certifications requises mentionnes dans l''offre d''emploi? Avez-vous les comptences linguistiques requises, comme prcis dans l''offre d''emploi? Options de conditions d''emploi Soir Quart de travail Jour Fin de semaine Heures supplmentaires disponibles Exprience 1 an moins de 2 ans Autres avantages Autres avantages #J-18808-Ljbffr