Job Title

SOUS-CHEF(FE) DE CUISINE HTEL PLAZA QUBEC - RESTAURANT LE GINGER 3031 BOULEVARD LAURIER, QUBEC TEMPS PLEIN (Jour, soir et fin de semaine) SALAIRE : 26.65$/h DESCRIPTION DE LORGANISATION Entreprise 100 % qubcoise, Les Htels JARO regroupent plus de 1 200 chambres et suites dans 7 tablissements hteliers. Avec prs de 650 employs, nous sommes la plus grande force htelire de la ville de Qubec et un employeur de rfrence dans la rgion de la Capitale-Nationale. Travailler pour Les Htels JARO, cest voluer dans un environnement professionnel, structur et ax sur lexcellence. SOMMAIRE DU POSTE Sous la supervision du chef cuisinier, le sous-chef participe la gestion quotidienne des oprations en cuisine. Il collabore llaboration des menus, assure la qualit des plats et soutient lquipe afin de garantir un service constant et de haut niveau. PRINCIPALES RESPONSABILITS Superviser et rpartir efficacement le travail de lquipe; Participer llaboration des menus et tables dhte; Assurer la mise en place, la production et le service au gril; Grer les inventaires et les commandes; Assurer la qualit, la prsentation et la constance des plats; Appliquer et faire respecter les normes dhygine et de salubrit; Remplacer le chef excutif au besoin; Maintenir la propret et lorganisation de la cuisine. PROFIL RECHERCH DEP en cuisine (atout) ou exprience pertinente en cuisine; Environ deux (2) ans dexprience dans un poste similaire; Excellente matrise des cuissons; Leadership, rigueur et sens des responsabilits; Capacit travailler sous pression. POURQUOI CHOISIR LES HTELS JARO Salaire concurrentiel ds lembauche; Vacances suprieures aux Normes du travail; Assurances collectives; Stationnement inclus Tarifs prfrentiels sur lhbergement; Prime de 500 $ pour la rfrence dun employ; Deux (2) congs de maladie pays; Heures supplmentaires rmunres aprs 40 heures; Uniforme fourni; Formation interne et possibilits davancement; Reconnaissance des annes de service. SAVOIR Seuls les candidats autoriss travailler au Canada seront considrs. Les Htels JARO souscrivent aux principes dgalit et dquit en emploi. Le masculin est utilis comme genre neutre. Les candidatures sont conserves pour une priode maximale de six (6) mois, puis supprimes. Pour plus dinformations : ou 418-380-6875 #4471 Un minimum de 5 ans dexprience comme premier cuisinier Cours professionnel en cuisine Bonne forme physique Diplomatie et bon jugement Bien travailler sous pression Sens de linitiative et des responsabilits Autonome Habilet grer les relations humaines Ouverture desprit