Job Title

Le George V Traiteur et Banquets offre des expriences gastronomiques haut de gamme pour des vnements professionnels et privs, dans un environnement reconnu pour son professionnalisme, sa crativit et son approche humaine. Il fait partie du Groupe Majorat, une organisation bien tablie du VieuxQubec qui regroupe lHtel Chteau Laurier Qubec, lHtel Chteau Bellevue, Le Croquembouche et le George V Traiteur et Banquets, et qui se distingue par son approche humaine, son esprit familial et son engagement envers lexcellence. C''est dans cet esprit que nous sommes la recherche de notre prochain.e Superviseur.e des services alimentaires. So us la responsabilit de la Directrice Adjointe du George V, le ou la Superviseur.e des services alimentairesparticipe activement dans la ralisation des vnements. Cette personne coordonne les activits relies aux services banquets et de runion selon les standards tablis. Principales Tches Superviser, coordonner et tablir l''horaire des activits du personnel qui prpare, rpartit et sert les aliments; Grer les inventaires; tablir les horaires et les mthodes de travail; Recruter, motiver, superviser, former et encadrer les employ.e.s sous sa responsabilit; Assurer la qualit optimale de la qualit des aliments, du service la clientle et de la satisfaction de celle-ci pendant et aprs la prestation du service et traiter les plaintes sil y a lieu; Participer la coordination des vnements et assurer le bon droulement de ceux-ci; Assurer une communication efficace au sein de son dpartement; Assurer lutilisation optimale de toutes les installations et respecter les budgets tablis; Superviserlepersonnel avant, pendant et aprs leservice; Assurer la formation et la conformit aux normes de scurit; Effectuerlavrificationdessallesafindesassurerquelamiseenplacesoitadquate; Aiderauservicelorsquerequis; Assurer une communication continue avec la cuisine de manire assurer le droulement fluide du service. **Ce poste implique le service de boissons alcoolises. Conformment la rglementation en vigueur au Qubec, les personnes candidates doivent tre ges de 18 ans ou plus. Lemployeur encourage toutefois les candidatures de jeunes ges de 18 30 ans. Profil Exprience et comptences en lien avec le poste De 3 5 ans dans un rle similaire en service alimentaire (responsable, chef dquipe, grant, matre dhtel, etc) Excellent service la clientle Professionnalisme, exemplarit, travail dquipe, prise de dcision, entregent, diplomatie, autonomie et dbrouillardise, honntet et discrtion, polyvalence, bon esprit danalyse et un bon jugement, sens de lorganisation Avoir du leadership et aptitude la gestion dquipe, savoir motiver, faire preuve de crativit Bonne tolrance au stress et bonne gestion des motions Grer son temps de faon efficace et rentable : tre disponible et flexible dans son emploi du temps Connaissance du secteur dactivit touristique Matrise du franais et de langlais. La connaissance dune troisime langue constitue un fort atout Habilits pour la communication crite et verbale Matrise experte des logiciels Maitre D, Salesforces et HMS Informations contractuelles Conditions du poste Travail horaire variable. Fonctions exigeant de travailler les soirs, les fins de semaine et/ou les jours fris. Travail qui peut seffectuer sous pression. Travail pouvant varier selon les vnementsen maison. Le nombre dheures de travail de base est de 40 h par semaine. Rmunration 55,000$ Avantages sociaux (ex. Assurances, vacances, RER, avantages additionnels) Assurances collectives REER collectif Une politique de vacances gnreuse Des opportunits de dveloppement professionnel Des activits et vnements dquipe Des rabais employs (htellerie et commerces partenaires) Un environnement de travail agrable au centre-ville (aire de repos, douches, etc.) Exprience et comptences en lien avec le poste De 7 10 ans dans un rle similaire en service alimentaire (responsable, chef dquipe, grant, matre dhtel, etc) Excellent service la clientle Professionnalisme, exemplarit, travail dquipe, prise de dcision, entregent, diplomatie, autonomie et dbrouillardise, honntet et discrtion, polyvalence, bon esprit danalyse et un bon jugement, sens de lorganisation Avoir du leadership et aptitude la gestion dquipe, savoir motiver, faire preuve de crativit; Bonne tolrance au stress et bonne gestion des motions ; Grer son temps de faon efficace et rentable : tre disponible et flexible dans son emploi du temps Connaissance du secteur dactivit touristique Matrise du franais et de langlais. La connaissance dune troisime langue constitue un atout Habilits pour la communication crite et verbale Trs bonne connaissance des systmes informatiques et de Matre D