Echt was bewirken Sie sind zustndig fr die Sicherstellung der Umsetzung von behrdlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Kche Sie bereiten die Speisen fr die Bewohner/innen unter der Bercksichtigung der 10 Regeln der DGE fr Senioren zu Sie erstellen die Speiseplne unter Einbezug der Wnsche der Bewohner/innen und der ernhrungsphysiologischen Grundstze und Vorgaben Sie koordinieren und berwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit Sie sind zustndig fr die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Kche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung
Job Title
Kchenleitung (m/w/d)