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Horst Lehmann Immobilienverwaltung e.K.Horst Lehmann Immobilienverwaltung e.K. Willkommen in Lehmanns Stuben im Herzen Wilmersdorfs. In unserem Restaurant Gute Stube servieren wir feine deutsche Kche mit zeitgenssischem Anspruch und aus frischesten Zutaten. Unsere Weinstube ldt zum Aperitif mit Freunden oder auch zu spter Stunde, um den Abend bei einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen.Ihre AufgabenIhre Aufgaben werden unter Bercksichtigung Ihrer Qualifikationen und Erfahrungen zugeteilt und auch vermittelt. Qualitativ hochwertige Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und den Vorgaben des Kchenchefs. Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienestandards zur Gewhrleistung der Lebensmittelsicherheit. Gegebenenfalls Fhrung und Anleitung des zugeteilten Kchenteams, inklusive der Aufgabenverteilung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Zubereitung von Speisen unter Bercksichtigung von Allergenen und Sonderwnschen der Gste im Sinne des Service. Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Parties und dem Kchenchef bei der Menplanung und der Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs. Kontinuierliche berwachung und Einhaltung von Qualittsstandards bei der Speisenproduktion sowie Optimierung von Rezepturen bei Bedarf. Bestellung und Lagerverwaltung der fr den Posten bentigten Waren, inklusive berwachung der Lagerbestnde und Haltbarkeit von Produkten. Ihr Profil Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Kchin oder eine vergleichbare Qualifikation. Fundierte Kenntnisse in der klassischen, saisonalen deutschen Kche. Sicherer Umgang mit gngigen Kchengerten und -techniken. Kreativitt und Leidenschaft fr das Kochen, gepaart mit Qualittsbewusstsein und Przision. Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift zur effizienten und przisen Einhaltung der Qualittsvorgaben. Sicherer Umgang mit Hygienerichtlinien und den Lebensmittelgesetzen. Wir bieten Attraktives Gehalt und Nachtzuschlge mit Perspektiven. Flexible Schichtplanung in kleinem Team mglich, zum Ausgleich der Work-Life-Balance. Moderne und sehr gut ausgestattete Arbeitsumgebung in unserem Berliner Restaurant. Ein starkes und positives Arbeitsklima mit wertschtzenden Teammitgliedern. Kostenlose Mitarbeiterverpflegung. Untersttzung bei der Wohnungssuche ber unsere sehr guten Kontakte. KontaktKlingt spannend? Dann freuen wir uns auf ein Kennenlernen! Klicken Sie auf "Jetzt bewerben" und bewerben Sie sich in unter 60 Sekunden! oder Setzen Sie sich direkt telefonisch mit unserem Kchenchef Herrn Klitsch in Verbindung unter: 0179 7970355 Bei Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfgung. Jetzt bewerben