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Job description: Das erwartet dich – dein Einsatzbereich Das COURT HOTEL in Halle/Westfalen bietet seinen Gästen ein hochwertiges Gastronomieerlebnis in der Lounge Bar, ergänzt durch unseren Restaurant- & Eventbereich. Highlight ist u. a. unsere Apèro-Zeit mit kreativen Cocktails und das Barprogramm „Bargrooves“ – jeden Samstag ab 20 Uhr mit besonderer Atmosphäre courthotel.de. Als Leitung im Barmanagement sorgst du für reibungslose Abläufe, erstklassigen Gästeservice und innovative Barerlebnisse – von der persönlichen Begrüßung bis zur optimalen Getränkepräsentation. 1. Personalführung und -planung Einsatzplanung und Schichtpläne erstellen 2. Getränke- und Warenmanagement Einkauf und Bestellung von Getränken, Spirituosen und Barzubehör Lagerbestandskontrolle und Inventuren durchführen Kalkulation der Getränkepreise und Kontrolle der Wareneinsätze 3. Qualitätssicherung Sicherstellen eines gleichbleibend hohen Serviceniveaus Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards Kontrolle der Zubereitung von Getränken und Cocktails 4. Gästebetreuung Ansprechpartner für Gäste bei Beschwerden oder Sonderwünschen Aufbau und Pflege eines positiven Gästekontakts Förderung der Stammkundschaft und Kundenbindung 5. Organisation und Ablauf Planung von Events, Aktionen oder Mottoabenden Optimierung der Arbeitsabläufe hinter der Bar Koordination mit Küche, Service oder Veranstaltungsleitung 6. Administrative Aufgaben Kassenführung und Abrechnungen kontrollieren Erstellung von Umsatzberichten Budgetverwaltung und Kostenkontrolle 7. Marketing & Trends Entwicklung neuer Cocktailkarten und Getränkespecials Beobachtung von Markttrends (z. B. neue Cocktails oder Spirituosen) Umsetzung von verkaufsfördernden Maßnahmen Einstellung, Schulung und Motivation des Barpersonals Kontrolle des Auftretens und der Leistung der Mitarbeiter Fachliche Anforderungen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung im Barbereich, idealerweise in leitender Funktion Ausgeprägte Fachkenntnisse im Bereich Spirituosen, Cocktails, Kaffee und Weine Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Sicherer Umgang mit Kassensystemen und Warenwirtschaft Persönliche Kompetenzen: Ausgeprägte Gastgebermentalität und Serviceorientierung Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise Kreativität und Leidenschaft für Getränke & Trends Organisationstalent und Führungskompetenz Belastbarkeit und Flexibilität Mehrjährige Berufserfahrung im Barbereich, idealerweise in leitender Funktion Ausgeprägte Fachkenntnisse im Bereich Spirituosen, Cocktails, Kaffee und Weine Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Sicherer Umgang mit Kassensystemen und Warenwirtschaft Unsere Benefits: Dich erwartet ein aufgeschlossenes und familiäres großartiges Team, das Dir ein Wohlfühl-Arbeitsklima bereitet! Wir schätzen DICH wert! – Ein unbefristeter Arbeitsvertrag ist für uns selbstverständlich & mit einer übertariflichen Bezahlung erkennen wir Deine Leistungen an Du bekommst 30 Tage Jahresurlaub Bei uns hast du flexible Arbeitszeiten, die den betrieblichen Anforderungen und Deinen persönlichen Bedürfnissen angepasst werden Aufgrund unserer Vielfältigkeit wird es bei uns nie langweilig! Deine Tätigkeiten sind herausfordernd und abwechslungsreich Mit unserer elektronischen Zeiterfassung wird jede Minute deiner Arbeit dokumentiert und Du hast jederzeit Einsicht auf Dein Arbeitszeitkonto Mitarbeiter schulen Mitarbeiter! Jeder von uns hat Stärken und Schwächen, wir lernen voneinander und schulen uns und alle Auszubildenden mit internen Schulungen Wir tun etwas für Deine Gesundheit! Du hast die Möglichkeit ein Business-Bike und tolle Sonderkonditionen in dem unserem Hotel angeschlossenen Fitnessstudio zu erhalten Regelmäßig gibt es bei uns für die Mitarbeiter Tankgutscheine Über Personights bekommst Du Übernachtungen in den verschiedensten Hotels zu Sonderkonditionen Wenn Du möchtest, können wir etwas für Deine Altersvorsorge tun Family & Friends Konditionen für ausgewählte Veranstaltungen in der OWL-Arena Gemeinsam arbeiten - gemeinsam feiern, Mitarbeiterfeiern stehen auf unserem Programm Wir zahlen Dir, nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit, Urlaubs- und Weihnachtsgeld Bei uns gibt es auch die Möglichkeit einer Unterkunft, für den Anfang oder auch für länger JBGL1_DE