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Wir leben Brotkultur! Verbunden mit einer fast 700-jhrigen Geschichte schlgt die Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH eine Brcke zwischen Tradition und Zukunft. Wir sind der fhrende ko-Bauernbrot-Spezialist mit 1000 Mitarbeiter/innen und mehr als 160 Filialen in Bayern, Baden-Wrttemberg und Berlin. Unsere ca. 25 verschiedenen Sorten von Pfister ko-Bauernbroten werden auf traditionelle, handwerkliche Art und Weise mit reinem Natursauerteig und kologischen Rohstoffen hergestellt. Fr die Herstellung unserer Pfister ko-Bauernbrote suchen wir ab sofort Bckermeister (m/w/d) Bckereitechniker (m/w/d) oder Lebensmittel-Verfahrenstechniker (m/w/d) Abwechslung trifft Sorgfalt - Ihr Aufgabengebiet Sie verantworten die tgliche Herstellung der Pfister ko-Bauernbrote in Spitzenqualitt Sie fhren ca. 50 Mitarbeiter gemeinsam in einem Team von 5 Bckermeistern Ihr Verantwortungsbereich umfasst die gesamte Produktion (Teigmacherei, Steinbackfen, Plattenbandofen, Mehretagenofen und Versand) Sie stellen die Einsatzfhigkeit aller Maschinen, Anlagen und Arbeitsmittel sicher Sie beschaffen Rohstoffe und Arbeitsmittel unter Bercksichtigung von Qualitt und Kosten Sie planen die Einstze der Mitarbeiter Sie begleiten und untersttzen die Produktentwicklung Erfahrung trifft Persnlichkeit - Ihr Profil Sie begeistern sich fr die Herstellung von kologischem Natursauerteigbrot und verfgen ber Kenntnisse zum Thema Natursauerteig Sie sind Bckermeister oder haben die Fachschule fr Lebensmittelverarbeitungstechnik abgeschlossen Sie verfgen ber mehrjhrige Erfahrung als Bcker idealerweise als Vorarbeiter (m/w/d) Sie haben erste Erfahrungen in der Fhrung von Mitarbeitenden gemacht Sie knnen Ihr Team begeistern und motivieren und sind selbst belastbar und flexibel Sie wenden MS Office (u.a. Word, Excel) sicher an und haben idealerweise erste Erfahrungen mit Warenwirtschafts-, Personaleinsatzplanung und Rezeptsteuerungssystemen Hygiene und Arbeitssicherheit sind Ihnen in Ihrem Arbeitsalltag zur Routine geworden Perspektive trifft Leistung - unser Angebot Ein attraktiver Arbeitsplatz und ein verantwortungsvolles Aufgabengebiet einem Familienunternehmen Intensive Einarbeitung und vielfltige Weiterbildungsmglichkeiten Eine rollierende 5-Tage-Woche mit Nacht- und Wochenendarbeit Nacht-, Sonn-, und Feiertagszuschlge Neben guter Bezahlung eine Vielzahl an betrieblichen Sozialleistungen, z.B. betriebliche Altersvorsorge Sie haben Interesse an dieser Ttigkeit? Ihre schriftliche Bewerbung richten Sie an: Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH Personalabteilung Kreittmayrstr. 5, 80335 Mnchen (Bitte geben Sie die Referenznummer YF-26133 bei Ihrer Bewerbung an.) Weitere Informationen erhalten Sie unter 089/5202-0