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Technische Mitarbeiterin / Technischer Mitarbeiter (w/m/d) fr den Bereich Klassifizierung und Handelswertbestimmung von SchlachtkrpernKulmbachProduktion, FertigungVollzeitPublizierung bis: 31.01.2026Kennziffer: 084/2025Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernhrung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an den vier Standorten in Deutschland, darunter 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die in neun Fachinstituten sowie im Nationalen Referenzzentrum fr authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) intern und extern vernetzt fr die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.Bewerben Sie sich und werden Sie Teil dieses wissenschaftlichen Netzwerkes! www.mri.bund.deIhr AufgabengebietDas Ttigkeitsgebiet im Institut fr Sicherheit und Qualitt bei Fleisch am Standort Kulmbach umfasst den Arbeitsbereich Klassifizierung und Handelswertbestimmung von Schlachtkrpern. Ihr knftiges Aufgabengebiet beinhaltet die Lehrttigkeit im Rahmen von Handelsklassenlehrgngen, die Teilnahme an nationalen und internationalen Vergleichsklassifizierungen und EU-Kontrollreisen, die Planung, Durchfhrung und Auswertung von Forschungsprojekten zum Schlachtwert sowie die technische Abnahmeprfung fr die Zulassung von Klassifizierungsgerten. Das Aufgabengebiet umfasst die technische Mitwirkung bei der Probennahme und Erfassung der qualitativen und quantitativen Referenzwerte fr die Berechnung der nationalen Schtzformeln fr Klassifizierungsverfahren im Schlachtbetrieb und die Zerlegung der Schlachtkrper. Zu Ihren Aufgaben zhlen darber hinaus die selbststndige Erfassung und Vorauswertung von Versuchsdaten mit gngigen Anwenderprogrammen sowie die Dokumentation der ermittelten Messdaten. Voraussetzung fr die dauerhafte bertragung der Ttigkeiten ist die erfolgreiche Teilnahme an einer ca. zwei Jahre dauernden, internen Schulungs- und Qualifizierungsmanahme. Mit Beginn der Qualifizierungsmanahme werden Sie mit Ihrer vollen Arbeitsleistung im BereichKlassifizierung und Handelswertbestimmung von Schlachtkrpern eingesetzt.Ihr ProfilDas bringen Sie mit:ein abgeschlossenes Bachelorstudium oder ein vergleichbarer Abschluss im BereichLebensmitteltechnologie oder eines verwandten Studienganges oder eine abgeschlossene Berufsausbildung zur staatlich geprften Fleischtechnikerin / zum staatlich geprften Fleischtechniker (w/m/d) oder eine vergleichbare Qualifikation oder eine abgeschlossene Meisterausbildung im Fleischerhandwerk (w/m/d)Bereitschaft, sich engagiert und motiviert an der vorgesehenen Schulungs- undQualifizierungsmanahme zu beteiligen und diese erfolgreich zu absolviereBereitschaft zu regelmigen Auendiensteinstzen in Schlacht- und ZerlegebetriebenBereitschaft zu mehrtgigen DienstreisenPKW-Fhrerschein und Bereitschaft zum Fhren von Dienst-KfZgesundheitliche Eignung und Befhigung zur Arbeit in SchlachtbetriebenWnschenswert sind:Kenntnisse oder Erfahrungen im Bereich der Schlachtwertbestimmung vonSchlachtkrpern und der Klassifizierung im SchlachtprozessKenntnisse oder Erfahrungen in der Zerlegung von Schlachtkrpern nachstandardisierten VerfahrenErfahrungen im Umgang mit berwachungsbehrdenKenntnisse des Marktrechts Bereich Tierische ProdukteErfahrungen in der Durchfhrung von Seminaren und praktischen Demonstrationengute EDV-Kenntnisse (MS-Office, gertespezifische Software)Erfahrungen mit der Dokumentation von Daten, sowie Kenntnisse der StatistikWir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- undKooperationsfhigkeit und eine selbststndige und verantwortungsbewusste Arbeitsweiseauszeichnet.Das bieten wir Ihneneine abwechslungsreiche Ttigkeit im Institut fr Sicherheit und Qualitt bei Fleisch, welches als Internationales Kompetenzzentrum fr Fleischqualitt die Lehrgnge zur Einweisung in die gesetzlichen Handelsklassen fr Schlachtkrper durchfhrteine fr die Dauer von 2 Jahren befristete Vollzeit-Stelle (39,00 Stunden/Woche, entspricht 100 % einer Vollzeitstelle). Die bernahme in eine unbefristete Beschftigung ist nach erfolgreicher Teilnahme an der internen Schulungs- und Qualifizierungsmanahme vorgesehen.ein Arbeitsverhltnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages fr den ffentlichen Dienst (TVD Bund) richteteine Vergtung nach Entgeltgruppe 9b bei Erfllung der persnlichen Voraussetzungen. Nach erfolgreicher Absolvierung des Internen Schulungs- und Qualifizierungsprogramms ist eine Vergtung nach Entgeltgruppe 10 vorgesehen.flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland (max. 60 %)30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahrdienstfrei am 24.12. sowie 31.12.eine jhrliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermgenswirksame Leistungenvielfltige Fort- und Weiterbildungsmglichkeitenvielseitige Gesundheitsangebotekostenfreie ParkpltzeArbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-JobDas Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.Sind Sie interessiert?Wir freuen uns auf Ihre vollstndigen und aussagekrftigen Bewerbungsunterlagen, insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lckenlose Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien (z. B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse). Fehlende Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) knnen zum Ausschluss aus dem Bewerbungsverfahren fhren.Die Befristung des Arbeitsverhltnisses erfolgt ohne Sachgrund gem 14 Absatz 2 Teilzeit- und Befristungsgesetz (TzBfG).Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Mnnern an.Wir leben ein diverses und weltoffenes Miteinander. Das Max Rubner-Institut verpflichtet sich zur Inklusion. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung sind daher ausdrcklich erwnscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt bercksichtigt.Der Arbeitsplatz ist fr Teilzeitarbeit grundstzlich geeignet.Ihre Ansprechpersonen sindbei fachlichen Fragen:Monika Soennichsen Telefon: +49 (0) 9221 803 250bei organisatorischen Fragen:Beate Einfeldt Telefon: +49 (0) 431 609 2217Kennziffer 084/2025Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts Hermann-Weigmann-Str. 1 24103 KielJetzt bewerben!