Job Title

Coordina y supervisa todo lo relacionado con la apariencia del restaurante y salones (montaje de mesas, presentación de personal, buffets, menús, etc.). Responsable de mantener los estándares de calidad y servicio del restaurante. Mantiene una supervisión constante en el servicio. Revisa con su gerente la ocupación del hotel y clientes vips, así como cupones, precio menú, horario y número de personas. Decide sobre cambios en los cheques y obtiene información para situaciones que puedan repetirse. Decide sobre permisos y cambios de turno del personal a su cargo. Toma acciones para solucionar quejas de los comensales. Se asegura de que se cumpla con los estándares del Distintivo H en su área.Principales Tareas: Realiza supervisión de la limpieza del restaurante y la presentación del personal a su cargo. Reporta desperfectos al depto. correspondiente. Supervisar las actividades del personal. Se asegura de que el cliente se vaya satisfecho y vuelva. Supervisa el funcionamiento del sistema micros. Supervisa y retira el equipo roto, sucio o manchado. Participar activamente en las actividades vigentes de seguridad e higiene del hotel, así como dar seguimiento adecuado a las recomendaciones preventivas y correctivas de las mismas Responsable de la caja y de lo cargado en el sistema Micros así como que los cortes de caja sean correctos. Participa y controla los inventarios del bar.-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria 1 año de experiencia Edad: entre 18 y 60 años