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Supervisor Para Comedor Industrial Ofertas de Supervisor Para Comedor Industrial...FuncionesResponsable de liderar, supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del comedor en todo momento.Cumplir los objetivos financieros que marca la dirección, manteniendo costos bajos sin afectar la calidad del servicio (trabajar con presupuestos).Resguardo de valores, realizar cortes de caja, pago y control de proveedores.Elaboración de informe económico semanal.Sugerir en todo momento mejoras a los procesos de calidad en el servicio y elaboración de alimentos.Diseño de menú cíclico y por temporadas.Manejo y control de almacén e inventarios.Control administrativo como: Elaboración de incidencias semanales, pago de nómina a colaboradores y aplicación de reportes o actas administrativas.Realizar pedidos a proveedores en las fechas estipuladas.Coordinación en todo momento con el chef de la sucursal.Coordinación de eventos especiales (coffee break, banquetes) dentro del comedor.Coordinar y asignar en su caso roles de horario al personal de su cargo.Manejo de formatos administrativos y operativos.Pasión por el trabajo, cubrir cualquier área operativa necesaria para el correcto funcionamiento del comedor, en caso de ser necesario.RequisitosIndispensable contar con experiencia en manejo de personal.Habilidad de relaciones públicas y resolución de cualquier conflicto con los clientes.Habilidad para capacitar y entrenar al personal a su cargo, supervisar y dar un correcto seguimiento a cada una de las áreas de la sucursal.Realizar evaluaciones de desempeño del personal a su cargo.Conocimiento y aplicación de estandares de Higiene (Distintivo H u otros).Trabajo en equipo.Ser agente de cambio, mantener motivado al personal en todo momento.Ser organizado.Facilidad para los números.Estandarización de recetas y presentación de platillos.Disponibilidad de horario en todo momento.Lic. En gastronomía, Nutrición, TSU en alimentos y bebidas, Turismo o carrera afín.Experiencia mínima de 1 año en el puesto (comprobable).Proactivo.Manejo de efectivo.Responsable.OfrecemosComida gratuita.Capacitación pagada.Pago de horas extra.Sueldo semanal.Trabajo de lunes a sábado.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,*** - $10,*** al mesHorario: Incluye fines de semana Turno de 8 horas Turno matutinoPrestaciones: Opción a contrato indefinido Programa de referidos Servicio de comedor Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldoTipos de compensaciones: Bono de asistencia Bono de permanencia Bono de puntualidadLugar de trabajo: Empleo presencialGerente de Comedores Industriales (Foodsol) FOODSOL busca GERENTE DE COMEDORES INDUSTRIALES en Mérida, Yucatán.Responsabilidades PrincipalesSupervisar la operación diaria del comedor, asegurando puntualidad y continuidad del servicio.Verificar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, presentación y servicio.Coordinar horarios, roles y cargas de trabajo del personal.Asegurar el adecuado funcionamiento de equipos e instalaciones.Elaborar y gestionar presupuestos del área.Controlar inventarios, consumo y desperdicios.Realizar pedidos a proveedores y validar entregas de insumos.Mantener registros de costos, indicadores operativos y reportes administrativos.Garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria (Distintivo H, HACCP, BPM u otras aplicables).Realizar inspecciones periódicas de cocina, comedor y almacén.Supervisar el manejo adecuado de alimentos, limpieza y desinfección.Asegurar condiciones seguras para trabajadores y comensales.Resolver quejas, sugerencias o incidencias relacionadas con el servicio.Ver a su cargo costos y gastos.Implementar mejoras en la experiencia del usuario.Coordinar eventos especiales o servicios adicionales cuando se requiera.Seleccionar, capacitar y evaluar al personal del comedor.RequisitosLicenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía, Hotelería o afín.Experiencia de 3 a 5 años en puestos de Gerencia en comedores, restaurantes o servicios de alimentación (comprobable).Cursos en higiene y manejo de alimentos (deseable).Experiencia en manejo de personal (aproximadamente 500 personas a cargo) y atención al cliente (más de 3000 comensales diarios).Conocimiento y manejo de buenas prácticas de manufactura (BPM).Control de inventarios y costos.Manejo de proveedores.Normas de seguridad e higiene.Excel y sistemas administrativos (deseable).OfrecemosSueldo: $14,000 Netos (de acuerdo a experiencia).Horarios: Variados de Lunes a Domingo.Nível de educación deseada: Superior - cursandoNível de experiencia deseada: Nível MedioFunción departamental: Atención al clienteIndustria: Alimentos y BebidasHabilidades:TRABAJADORCOMPROMETIDOHONESTOReclutadora Con Experiencia En Comedores Industriales Descripción de la empresa Aura Company MX es una empresa comprometida con la gestión y desarrollo del talento humano, enfocada en ofrecer soluciones integrales de recursos humanos para diferentes sectores.Nos destacamos por promover ambientes laborales diversos e inclusivos, donde se prioriza el desarrollo personal y profesional de nuestra gente.Descripción del puesto Como Reclutador, serás responsable de gestionar los procesos de selección de personal, desde la publicación de ofertas laborales hasta la incorporación de nuevos integrantes al equipo.Este es un puesto de tiempo completo ubicado en nuestras oficinas de Mérida, Yucatán, y se desempeñará de forma presencial.Experiencia en procesos de reclutamiento y selección de personal, incluyendo búsqueda de candidatos y entrevistas estructuradas.Conocimiento de herramientas y plataformas de reclutamiento, bases de datos de talentos y redes sociales profesionales.Formación académica o experiencia en Psicología, Recursos Humanos o áreas afines será valorada positivamente.Gerente De Unidad (Comedores Industriales) IMPORTANTE EMPRESA DE COMEDORES INDUSTRIALES SOLICITA GERENTE DE UNIDAD.REQUISITOSExperiencia mínima de 2 años en comedores industriales con puesto similar.Tener conocimiento de control de costos.Saber hacer pedidos, recibir, mercancía, facturación, devoluciones.Conocer gramajes y temperaturas.Manejo de personal y resolución de conflictos.Liderazgo.Eficaz.Excelente servicio al cliente.Habilidades de comunicación sólidas.Gestión del tiempo.Conocimientos financieros y culinarios.Capacidad para resolver problemas.Género indisting.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $4,*** a la semanaBeneficios: Estacionamiento gratuito Opción a contrato indefinido Servicio de comedor Uniformes gratuitosTipo de jornada: Diurno Incluye fines de semana Turno de 8 horas Turno matutinoEscolaridad: Licenciatura trunca o en curso (Deseable)Experiencia: Cocina: 5 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial#J-18808-Ljbffr