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Ofertas de Supervisor de Restaurante en Mérida El/lasupervisor operativotiene a su cargo supervisar el piso durante su turno verificando que las actividades desempeñadas estén conforme a los estándares MERA, apoyar al gerente en la gestión de algunos procesos operativos y administrativos, tales como cortes de caja, inventarios diarios, arqueos, entre otros. Funciones del puestoTener total conocimiento sobre el menú de alimentos y bebidas del CDC, así como de los tiempos de elaboración, precios e ingredientes con los que están hechos los platillos. Controlar y monitorear los tiempos de servicio. Verificar que los alimentos y bebidas cumplan con los estándares de calidad e higiene. Pedir y recibir productos. Asegurar que el servicio se brinde con base en los estándares de la empresa. Tener comunicación con el cliente. Manejar y administrar los valores de la empresa para la operación diaria. Llevar un control de los inventarios. Seguir procesos operativos y cumplir con el registro de los mismos. Experiencia laboral1 a 2 años como supervisor operativo. Competencias específicasHabilidad numérica, en desarrollo. Organización de grupos de trabajo, nivel alto. Logística y procesos, nivel en desarrollo. Enfoque en cumplimiento de objetivos y metas, nivel alto. Resolución de problemas, nivel alto. Comunicación efectiva, nivel alto. Capacidad de análisis, nivel en desarrollo. Planeación y organización, nivel alto. Manejo del estrés, nivel alto. Construir relaciones, nivel alto. RequisitosContar con experiencia anterior, disponibilidad para rotar 3 turnos. Sueldo$*** brutos + propinas. Prestaciones de ley y superiores a la leyIMSS, vacaciones, aguinaldo, utilidades, vales, alimentos, etc. Tipo de puestoTiempo completo, por tiempo indeterminado. HorarioDisponibilidad en noches. Fines de semana. Incluye días feriados. Incluye fines de semana. Lunes a viernes. Rotativo. Turno de 8 horas. PrestacionesAyuda o servicio de transporte. Bebidas gratis. Caja de ahorro. Descuento de empleados. Descuentos y precios preferenciales. Estacionamiento de la empresa. Opción a contrato indefinido. Programa de referidos. Seguro de vida. Uniformes gratuitos. Vales de despensa. Tipos de compensacionesBono anual. Bono mensual. Propinas. Preguntas de postulación¿Cuántas personas has tenido a tu cargo? ¿Consideras que puedes trabajar bajo presión? ¿Cuál es tu expectativa salarial? ¿Tienes disponibilidad para rotar 3 turnos (mañana, tarde y noche)? ¿Podrías proporcionarme un número para contactarte? ¿Has sido supervisor en área de restaurante? EducaciónBachillerato truncado o en curso (Deseable). ExperienciaSupervisión de personal: 1 año (Deseable). Área de restaurante: 1 año (Deseable). Control de inventarios: 1 año (Deseable). Manejo de caja: 1 año (Deseable). Lugar de trabajoEmpleo presencial. Gerente de restauranteCadena restaurantera de comida rápida fundada desde el ***. Se busca supervisores operativos de restaurantes. Funciones y responsabilidadesCoordinar y eficientar los tiempos en cada área. Coordinar e implementar con el Supervisor el plan de trabajo semanal. Realizar y mandar el horario de personal a la semana. Retroalimentación y seguimiento de la entrega de requisiciones por parte del Cedis. Verificar nómina y porcentaje con el departamento de nómina. Realizar el rol de limpieza general. Reporte de incidencias del personal (faltas, retardo, permisos, etc.). Apertura y cierre de la sucursal (adecuado según lineamientos). Elaboración de inventarios. Elaboración y verificación de requisiciones. Verificar la imagen y la pulcritud del personal. Hacer uso del reglamento MHA. Contratación, capacitación y retención de personal. Monitorear el rendimiento diario del personal. Delegar a cada empleado sus actividades y supervisar que se cumplan. Planeación de metas de porcentaje en ventas. Verificar que la operación se lleve a cabo en tiempo y forma. Garantizar los procesos de acuerdo a los manuales. Manejo de personal y su alineación. Evaluar al personal cada cierto tiempo. Capacitar al personal. Llevar a cabo el check list de reportes y limpieza con evidencias y enviar al grupo de WhatsApp correspondiente. Realizar briefing diariamente. Contar con el conocimiento y la aplicación de los requerimientos de salubridad. Manejo, acomodo, estado, entradas y salidas de productos. Conocimiento de Sistemas Web Restaurante. Llevar a cabo el control de equipos y el mantenimiento (neveras, refrigeradores, freidoras, equipos electrónicos, etc.). Verificar el tiempo de vida de cada utensilio. Revisión de todo el equipo de la sucursal (que funcione de manera óptima). Responsabilidad del cuidado físico de cada uno de los equipos (refrigeración, congelación, manufactura). Seguimiento detallado de quejas y opiniones de clientes, realizando o eficaces soluciones adecuadas. Responsable de los inventarios (mermas, faltantes, etc.). OfrecemosSueldo de 20,000 mensuales. Tipo de puestoTiempo completo. Sueldo$19,*** - $20,*** al mes. BeneficiosAumentos salariales. Programa de referidos. Servicio de comedor con descuento. Vales de restaurante. Tipo de jornadaIncluye fines de semana. Rotativo. Gerente (otra oferta)Restaurante solicita gerente con experiencia en el ramo, conocimiento de sistemas de ventas, inglés avanzado y disponibilidad de horario. Tipo de puestoTiempo completo. SalarioA partir de $25,*** al mes. HorarioIncluye fines de semana. Turno de 10 horas. PrestacionesBebidas gratis. Estacionamiento de la empresa. Servicio de comedor. Uniformes gratuitos. Lugar de trabajoEmpleo presencial. Gerente (otra oferta)Buscamos gerente de sucursal dedicado y motivado para liderar nuestro equipo y garantizar el éxito operativo. Se trabaja solo 4 a 5 días a la semana. ResponsabilidadesSupervisar todas las operaciones diarias de la sucursal. Gestionar y liderar eficazmente al personal. Garantizar la satisfacción del cliente y resolver problemas. Cumplir con los estándares de calidad y servicio de la marca. Supervisar la gestión de inventario y realizar pedidos según sea necesario. Colaborar con otros líderes de equipo para alcanzar objetivos comunes. RequisitosExperiencia comprobada en roles de gestión de restaurantes/bares. Habilidades excepcionales de liderazgo y comunicación. Conocimiento sólido de operaciones y estándares de servicio. Capacidad para trabajar en entorno de ritmo rápido. Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches y fines de semana. OfrecemosOportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Descuentos en alimentos y bebidas. Salario competitivo y beneficios adicionales. Servicios complementariosBono mensual. Propinas. Tipo de puestoTiempo completo. Lugar de trabajoEmpleo presencial. Gerente (última oferta)Cadena restaurantera de comida rápida fundada desde el ***, busca gerentes de restaurante. Funciones y responsabilidades se detallan a continuación. Funciones y responsabilidadesCoordinar y gestionar el servicio. Responsable de cierres de caja y manejo de efectivo. Responsable del staff. Garantizar cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad. Gestión de buena imagen del restaurante, buen trato al cliente, gestión de reservas y eventos especiales. Planificación de pedidos para el correcto uso de almacén de bar, limpieza, jarcería, etc. Control de costos operativos. Responsable de inventarios. Tipo de puesto: tiempo completo. Sueldo: $18,000.00 - $22,000.00 al mes. Escolaridad: Licenciatura terminada (Deseable). Idioma: Inglés (Obligatorio). Lugar de trabajo: Empleo presencial. Gerente (ante otra oferta)Coordinar y gestionar el servicio. Detalles de responsabilidades y requisitos a continuación. ResponsabilidadesResponsable de cierres de caja y arqueos. Responsable del equipo FOH (horarios, vacaciones, roles, etc.). Garantizar cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad. Gestión de buena imagen, buen trato al cliente, reservas y eventos especiales. Planificación de pedidos, control de costos operativos. Implementar medidas para reducción de gastos. Colaborar con cocina para garantizar experiencia del cliente. Tipo de puestoTiempo completo. Sueldo$18,000.00 - $22,000.00 al mes. EscolaridadLicenciatura terminada (Deseable). IdiomaInglés (Obligatorio). Lugar de trabajoEmpleo presencial. Gerente de unidad (fin de fin de semana)Bar terraza ubicado sobre Av. Paseo de Montejo con servicio fine dining solicita gerente de unidad. RequisitosEscolaridad: TSU, licenciatura o ingeniería en administración de empresas, gestión empresarial, turismo, gastronomía, o carrera afín. Manejo de sistema de restaurante (Wansoft, Soft Restaurant). Conocimiento de programas y paquetería office (word, excel, etc.). Dominio del inglés (indispensable). Experiencia mínima de 3 años en restaurante, bar con servicio fine dining. FuncionesGestión y verificaciones de incidencias, descansos y turnos del personal. Supervisión del manejo de caja, ingresos y egresos. Desarrollo de estrategia de marketing y promoción. Control de costos y presupuestos. Realizar análisis, proyecciones y reportes de ventas semanales y mensuales. Formar y dar seguimiento a capacitaciones adecuadas a la calidad de servicio. Ofrecer servicio superior y maximizar satisfacción de clientes. HabilidadesLiderazgo. Atención al detalle. Asertivo. Trabajo de equipo. Habilidades de comunicación. Gestión y organización de tiempos. Tipo de puestoTiempo completo, por tiempo indeterminado. Sueldo$20,*** al mes. HorarioDisponibilidad en noches. Incluye días feriados. Incluye fines de semana. Todos los fines de semana. Turno de 10 horas. Turno vespertino. PrestacionesOpción a contrato indefinido. Servicio de comedor. Uniformes gratuitos. Tipo de puestoTiempo completo. Sueldo$9,*** - 20,*** al mes. HorarioIncluye fines de semana. Lunes a viernes. Turno de 10 horas. PrestacionesAyuda o servicio de transporte. Servicio de comedor. Uniformes gratuitos. Tipos de compensacionesPropinas. Lugar de trabajoEmpleo presencial.#J-18808-Ljbffr