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Job Title


Sub Chef: Cocina Mexicana y Europea con Fermentados y Orgánicos


Company : Courtyard By Marriott Monterrey San Jerónimo/Valle


Location : Guadalupe, Nuevo León


Created : 2026-03-19


Job Type : Full Time


Job Description

Sub Chef – Corporativo de Restaurantes Requisitos y actividades: Escolaridad preparatoria Experiencia de 2 años en cocina mexicana y europea Conocimiento en fermentados, conservas y materia prima orgánica Elaboración de los menús, cartas, etc. Asiste al Chef en la elaboración de recetas y/o platillos del restaurante Supervisa a cocineros B, C, ayudantes de cocina y lava lozas Domina todas las áreas de la cocina Ofrecemos: Sueldo quincenal Prestaciones superiores a la ley Servicio de comedor gratuito Horarios rotados cada semana Crecimiento en la marca Uniforme sin costo Propinas elevadas Experiencia y carrera en restaurante fine dining Sueldo: $12,400.00 - $16,000.00 al mes Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Beneficios: Caja de ahorro Descuentos y precios preferenciales Opción a contrato indefinido Seguro de vida Uniformes gratuitos Vales de despensa Pago complementario: Propinas Tipo de jornada: Turno de 8 horas Escolaridad: Bachillerato trunco o en curso (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial Cocinero – Comedor Industrial Responsabilidades: Preparar y cocinar una variedad de menús completos, asegurando que cada uno se cocine según las especificaciones del cliente Preparar box lunch de emergencia Mantener el comedor limpio y la zona de trabajo limpias y organizadas, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria Gestionar el inventario de comidas y solicitar suministros según sea necesario Apoyar en diferentes áreas de cocina Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una presentación y entrega de los platos eficiente y de alta calidad Experimentar con nuevas técnicas y recetas para mejorar constantemente la oferta del restaurante Requisitos: Experiencia previa como cocinero o mayor, preferentemente especializado en comedores industriales Conocimientos sólidos en preparación de alimentos Habilidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y bajo presión Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000.00 - $14,000.00 al mes Beneficios: Aumentos salariales Bebidas gratis Caja de ahorro Descuentos y precios preferenciales Horarios flexibles Opción a contrato indefinido Servicio de comedor Teléfono de la empresa Uniformes gratuitos Experiencia: Cocina 4 años (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial Sub Chef – Currículum Adicional Requisitos y actividades: Escolaridad preparatoria Conocimiento en fermentados, conservas y materia prima orgánica Planificación del trabajo Trato con los proveedores Realiza preparaciones para el chef Asiste al Chef en la elaboración de recetas y/o platillos del restaurante Supervisa a cocineros B, C, ayudantes de cocina y lava lozas Domina todas las áreas de la cocina Ofrecemos: Sueldo quincenal Prestaciones superiores a la ley Servicio de comedor de empleados gratuito Horarios rolados cada semana Crecimiento en la marca Uniforme sin costo Propinas elevadas Experiencia y carrera en restaurante fine dining Sueldo: A partir de $14,500.00 al mes Tipo de puesto: Tiempo completo Beneficios: Opción a contrato indefinido Uniformes gratuitos Tipo de jornada: Rotativo Turno de 8 horas Escolaridad: Primaria (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial Restaurant de Especialidades – Sub Chef Requisitos: Experiencia en el puesto Desde Bachillerato trunco Facilidad de palabra Distintivo H INE y RFC vigentes Ofrecemos: Sueldo Base $14,000 Propinas semanales Prestaciones de ley desde el primer día Planta Desarrollo Crecimiento Prestaciones superiores Aguilar 30 días 10% salarial en vales de despensa (no descontados) Fondo de ahorro 3.6% Tarjeta de descuentos corporativa Horario: Rotativo de 8 horas dentro del horario del restaurante (7am/6pm) Diferentes zonas a laborar para que puedas elegir la opción más conveniente. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $4,000.00 - 17,300.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial Sub Chef – Experiencia con Gastronomía Mexicana Requisitos: Escolaridad preparatoria trunca Experiencia de 2 años en el puesto Conocimiento en salsas madre y temperatura Distintivo H Planificación del trabajo Elección del personal Trato con los proveedores Solicitar faltante de producto al chef Domina todas las áreas de la cocina Ofrecemos: Sueldo base $14,000 Prestaciones de ley desde el primer día Aguinaldo 30 días 10% de tu salario en vales de despensa Prima vacacional 35% Fondo de ahorro 3.6% Alimentos por turno laborado Utilería de trabajo sin costo o descuento Oportunidad de crecimiento a corto, mediano y largo plazo Pagos quincenales Propinas semanales Oportunidad de escoger una unidad más cercana a su domicilio (CU Y ZONA DE HOSPITALES) Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $4,000.00 - 17,500.00 al mes Beneficios: Caja de ahorro Descuento de empleados Opción a contrato indefinido Programa de referidos Seguro de vida Uniformes gratuitos Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial #J-18808-Ljbffr