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Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito. Descripción del puestoComo Chef III, será responsable de dirigir y participar potencialmente en la preparación, condimento y cocción de diversos alimentos, como ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y postres. Será responsable de la planificación del menú, la fijación de precios, el pedido de suministros y el mantenimiento de registros y cuentas. Funciones y responsabilidades del puestoDirigir y supervisar la preparación, el condimento y la cocción de todos los elementos del menú. Colaborar con otros miembros del equipo culinario para crear opciones de menú innovadoras y atractivas. Precio elementos del menú y asegúrese de que todos los platos se ajusten a los presupuestos establecidos. Ordene los suministros e ingredientes necesarios, asegurándose de que el inventario se mantenga en los niveles apropiados. Desarrolle e implemente recetas estandarizadas y controles de porciones. Asegúrese de que todo el personal culinario cumpla con los procedimientos adecuados de higiene y seguridad alimentaria. Colabore con el personal de recepción para mejorar la satisfacción de los huéspedes. Capacite y desarrollar a los miembros del equipo culinario, asegurando su crecimiento y éxito continuos. Mantener registros y cuentas precisos, incluidos los costos de alimentos y mano de obra. Evaluar y optimizar continuamente las operaciones y los procedimientos de la cocina para impulsar la eficiencia y rentabilidad. Completar tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen. Experiencia laboralProporciona liderazgo a gerentes y asociados profesionales Es responsable del desempeño y los resultados de múltiples equipos Desarrolla planes departamentales Toma de decisiones se guía por los objetivos del departamento/distrito Tiene de 7 a 10 años de experiencia laboral Tiene de 1 a 3 años de experiencia en administración CompetenciasGestión de acciones Experiencia comercial Defender las necesidades de los huéspedes Habilidades interpersonales Conocimiento funcional del trabajo Desarrollo de talento Trabajo en equipo y colaboración Se prefiere un título de asociado o una licenciatura en artes culinarias, administración hotelera o un campo relacionado. Se considerará una combinación equivalente de educación y experiencia. CertificacionesSe pueden requerir o preferir certificaciones. Si considera que reúne los requisitos anteriores, ¡esperamos recibir su solicitud! Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.#J-18808-Ljbffr