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¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscandoun/a Supervisor de RestaurantesenTRS Yucatan(Dentro del complejo de Grand Palladium Riviera maya) CONOCIMIENTOS Y FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTORealizar briefings para compartir áreas de mejora del equipo y asistir al briefing departamental.Coordinar y supervisar al personal en turno, asignar roles, y programar descansos semanales.Dar seguimiento a huéspedes con solicitudes especiales y atender quejas o situaciones que se presenten.Verificar que el servicio cumpla con los estándares establecidos, incluyendo ventas de vino.Monitorear temperaturas de alimentos cada 30 minutos y mantener comunicación constante con el chef para conocer el menú.Supervisar limpieza y orden con apoyo de checklists (apertura, cierre, limpieza, pulido de pisos, etc.).Elaborar bitácora de alergias y reportes de equipo (loza, cristalería, cubiertos, mantelería).Realizar inventarios y reportes de objetos olvidados, devoluciones y cambios de platillos.Informar al maître sobre incidencias, pendientes de mantenimiento u otras situaciones detectadas en recorridos.Programar exámenes para Distintivo H y capacitar a nuevo personal cuando aplique.Reportar tarjetas entregadas en TripAdvisor y hacer preguntas a los huéspedes para evaluar la calidad del servicio.Supervisar que el servicio ofrecido a los huéspedes sea de acuerdo con los estándares y procedimientos.Atender quejas de los huéspedes y aclarar el posible problema.A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.Excelente ambiente de trabajo.Beneficios superiores a la ley.Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.REQUISITOS MÍNIMOS REQUISITOS DEL PERFIL Estudios:Estudios mínimos: Preparatoria.Licenciatura en Turismo, Técnico en Turismo o Licenciatura en Empresas Turísticas.Experiencia y conocimientos técnicos:Experiencia mínima de 1 a 2 años como capitán de meseros.Amplios conocimientos en distintivo H, manejo de personal, servicio y atención al cliente, técnicas de servicio, manejo y solución de quejas y venta de vinos.Manejo de upselling.Manejo de estándares FORBES.Inglés avanzado.