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¡Únete a nuestro equipo en Sigma! En Sigma, “Alimentos deliciosos para una vida mejor” es nuestro propósito, que nos inspira a ofrecer productos de gran sabor que mejoran la vida de las personas y del planeta. Buscamos talentos que compartan esta pasión y que quieran ser parte de un gran lugar para trabajar.Estamos buscando a un/a: Analista de Laboratorio de FisicoquímicosFunciones del puesto: Realizar analisis fisico-químicos y pruebas necesarias al producto terminado como quesos leches y cremas, para aceptar o rechazar de acuerdo con las acuedo a especificaciones de calidad e inocuidad. Realizar los analisis fisico-químicos y pruebas necesarias al producto en proceso como quesos leches y cremas, para aceptar o rechazar de acuerdo con las especificaciones de caliadad e inocuidad. Realizar analisis fisico-quimicos y pruebas necesarias a la materia prima (leche a la recepcion) para aceptar o rechazar de acuerdo a las especificaciones de calidad e inocuidad. Reportar de inmediato cuando algun material no cumpla con las especificaciones. Reportar de inmediato cuando algún producto en proceso o producto terminado no cumpla con sus especificaciones. Monitorear el agua de abastecimiento a la planta para verificar concentraciones de cloro y tomar acciones necesarias, se realiza cuando el auxiliar de laboratorio no esté. Realizar reportes de desviacion o rechazo de leche a la recepción. Realizar reportes con los resultados de suero concentrado, producto terminado y/o proceso cuando se requiera. Capturar la informacion de los resultados a producto terminado (quesos, leches y cremas) en SAP. Realizar analisis funcionales (rebanado y fundido) a producto terminado para determinar si cumple con las especificaciones de calidad e inocuidad en ausencia del analista sensorial. Preparar las soluciones necesarias para la realización de los análisis fisicoquímicos. Recepción de muestras de producto terminado. Reportar resultados fuera de especificación o cualquier anomalia relacionado con los equipos al responsable del área. Llenado de registro en el sistema de calidad (bitácoras que sean necesarias). Realizar analisis fisicoquimicos a muestras de investigacion y desarrollo. Guardar muestras de retención y de devolución en el refrigerador.Si cumples con el perfil, por favor envía tu CV a: acoronado@¡Esperamos conocerte!En Sigma estamos comprometidos/as con la diversidad, equidad e inclusión. Valoramos a todas las personas y no discriminamos por motivos de género, edad, orientación sexual, discapacidad, religión, raza, estado civil o cualquier otra característica personal.Los procesos de reclutamiento y selección no tienen ningún costo para las personas aspirantes. Los gastos por exámenes médicos, entrevistas, aplicación de psicométricos o cualquier otra etapa del proceso corren por cuenta de la empresa.