Cadena restaurante de comida japonesa solicita. Chef de Unidad sucursal TOLUCA (PLAZA PATIO TOLUCA)Solo necesitas:Sexo indistintoExperiencia 3 años en puestos similares manejando equipos de trabajoEducación: Preparatoria concluida o Lic. Gastronomía, carrera técnicaDisponibilidad de horarioLo que debes saber:InventariosManejo de PEPS.Administración de recursos.Manejo de facturación.Control de costos.Captura de información.Manejo de PersonalElaboración de reportes, etc.Reparto de propinas.Gestión de horariosImportante: También se involucrará en la operación.Un poco de tus funciones:Mantener comunicación constante con Gerente, Capitán y encargado de barra, para la correcta operación de la sucursal.Participar en la recepción de pedido, verificando fechas de caducidad, temperatura, gramajes y que cumpla los estándares y características establecidas por la marca, reportando de manera inmediata, cualquier faltante anomalía de la materia prima.Solicitar en tiempo y forma los insumos y la materia prima necesaria para la correcta operación y funcionamiento de la sucursal.Remuneración y prestaciones.Sueldo: $ 25,000 libres mensualesBonos mensualesPrestaciones de ley desde la contratación.Capacitación.Crecimiento Profesional.RequerimientosEducación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico3 años de experiencia#J-18808-Ljbffr
Job Title
Jefe de cocina comida japonesa - Toluca