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Gerente de Alimentos y Bebidas Buscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas con experiencia en hoteles 5 estrellas, all inclusive o restaurantes de especialidad, responsable de asegurar el correcto funcionamiento de toda la operación de A&B, cumpliendo estándares de calidad, servicio y rentabilidad.Responsabilidades principalesSupervisar la operación completa de Alimentos y Bebidas.Control de costos, análisis de ventas y presupuesto del área.Revisión de estándares de servicio, calidad, presentación y control sanitario.Coordinación de equipos: gerentes, meseros, bar, hostess, cocina.Elaboración de planes anuales, manuales y capacitación.Atención de quejas y mejora continua.Supervisión de menús en conjunto con Chef Ejecutivo.RequisitosLicenciatura en Turismo u Hotelería.Inglés avanzado.Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares.Excelente presentación.Manejo de sistemas POS y paquetería Office.CompetenciasLiderazgo, trabajo en equipo, orientación al servicio, manejo de personal, proactividad, control de costos, elaboración de menús y presupuestos.Palabras clave lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente#J-18808-Ljbffr