Job Title

Vacante: Jefe de Beneficio y Acopio de Café Operación Cafetalera Ubicación: Chiapas (posición con movilidad constante entre distintas zonas y unidades operativas del estado, tales como Tuxtla Gutiérrez, Jaltenango, Yajalón, Huixtla, entre otras). Modalidad: Presencial. Tipo de puesto: Tiempo completo. Horario: Lunes a viernes, disponibilidad en temporada de cosecha y movilidad operativa conforme a las necesidades de la operación. INDISPENSABLE: Experiencia comprobable en café verde y/o café de especialidad, en procesos de acopio, beneficio, compra y liquidación de café. No se considerarán perfiles sin experiencia directa en café. Objetivo del puesto Coordinar integralmente la operación de beneficio y acopio de café, desde la compra con productores y proveedores hasta el almacenaje y envío de producto, garantizando el control operativo, administrativo y la correcta actualización en sistemas. Principales responsabilidades Compras y acopio de café: Realizar compras de café verde (pergamin y cereza) directamente con productores, intermediarios y organizaciones cafetaleras. Atención directa en campo a productores y proveedores, incluyendo visitas a comunidades, puntos de acopio y beneficios. Desarrollo y fidelización de proveedores de café de especialidad, convencional y certificado. Desarrollo y fortalecimiento de cadenas de suministro cafetaleras, considerando volúmenes, calidades y ventanas de cosecha. Análisis de mercado cafetalero: precios de referencia, competencia local y regional. Propuesta de estrategias de compra por región, calidad, volumen y periodo de cosecha. Administración, seguimiento y propuesta de créditos, anticipos y depósitos en cuenta de café de la unidad. Operación de beneficio y bodega: recepción, pesaje, muestreo y liquidación de café verde conforme alineamientos establecidos. Validación de calidad recibida vs calidad contratada (humedad, rendimiento, defectos y condición física del grano). Control operativo de bodega: costalera, tarima y inventarios físicos. Coordinación logística tras traslados y transferencias de café entre unidades, beneficios y almacenes. Elaboración y control de inventarios mensuales de café y costos. Asegurar la trazabilidad del café del productor hasta el embarque, conforme a requisitos de clientes y certificaciones. Administración de la operación cafetalera: ingreso a sistema de compras, fijaciones, anticipos y depósitos de café. Gestión de tipo de cambio y referencias de mercado para la correcta asignación de precios a proveedores. Elaboración y análisis de riesgos de anticipos de café de depósito. Control y conciliación de saldos de proveedores y cuentas de café. Gestión, obtención y validación de facturación fiscal derivada de las compras de café. Revisión, validación y firma de reportes operativos, pólizas y cierres de unidad. Liquidación final a proveedores conforme a calidad, volumen y condiciones pactadas. Elaboración de reportes de costos y existencias. Registro y control de incidencias del nómin del personal operativo (recibidores y apoyo en cosecha). Elaboración de estimados de cosecha por región y proveedor, basados en recorridos de campo y comportamiento histórico. Perfil requerido Escolaridad: Licenciatura o ingeniería concluida (agroindustrial, administración, contaduría o afín). Experiencia (INDISPENSABLE): Experiencia directa en café verde y/o café de especialidad, acopio, beneficio, compra y liquidación de café. Tratamiento con productores, proveedores y cierre de negociaciones. Gestión de inventarios, bodegu y logística cafetalera. Conocimientos técnicos: Inocuidad alimentaria (básico). Manejo de sistemas operativos y administrativos. Habilidades: Trabajo bajo presión en temporada de cosecha. Enfoque a resultados. Organización, disciplina y planeación. Trabajo en equipo. Comunicación y negociación con productores. Beneficios Prestaciones de ley y superiores a la ley. Bono anual por productividad, ligado a resultados de la operación y desempeño del puesto. Seguro de vida. Seguro de gastos médicos mayores (GMM). Estabilidad laboral en una empresa sólida y en crecimiento. Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento dentro de una empresa global líder en el sector cafetalero. Participación directa en una operación estratégica de café verde y café de especialidad, con impacto real en campo. Postulación Se requiere experiencia comprobable en café verde y/o café de especialidad, específicamente en acopio, beneficio, compra y liquidación de café. Solo se considerarán candidatos que cumplan con este requisito. Si buscas un reto operativo en campo, con responsabilidad directa sobre la cosecha, proveedores y resultados de la unidad, este puesto es para ti. Requerimientos Educación mínima: Educación superior - Licenciatura. 2 años de experiencia. Disponibilidad de viajar: Sí. Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, cafetero, coffe, cafe. #J-18808-Ljbffr