Job Title

En Grand Palladium Resort & Spa Riviera Maya, creemos que las grandes experiencias comienzan con líderes apasionados. Por eso, estamos en búsqueda de un/a F&B Manager, una posición estratégica para liderar integralmente la operación de A&B, garantizando experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes, alineadas con los más altos estándares de calidad, servicio y resultados del negocio. Principales funciones: • Liderar la operación de restaurantes, bares, cocinas y eventos, asegurando excelencia en el servicio y experiencia del huésped. • Diseñar e implementar estrategias para optimizar la oferta gastronómica y la rentabilidad del área. • Elaborar y controlar presupuestos, indicadores financieros y costos operativos. • Supervisar la correcta ejecución de eventos, bodas y actividades especiales. • Seleccionar, formar y desarrollar al equipo de trabajo, impulsando un alto desempeño. • Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e higiene en todas las áreas. • Desarrollar manuales operativos y asegurar su correcta implementación. • Construir relaciones sólidas con clientes y stakeholders internos. • Colaborar en la creación y ejecución de estrategias de marketing para A&B. Requisitos para un buen encaje: • Licenciatura en Turismo, Administración, Gastronomía o afín. • Experiencia en la gestión de restaurantes, bares, cocinas y eventos en hotelería. • Sólidos conocimientos financieros y control de presupuestos. • Liderazgo, visión estratégica, orientación al cliente y capacidad de adaptación. • Experiencia en formación y desarrollo de equipos. • Inglés (otros idiomas son un plus). ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de un grupo hotelero internacional en crecimiento. • Liderar una operación integral de alto nivel. • Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento. • Participación en proyectos estratégicos y exposición internacional. Buscamos a alguien que no solo gestione una operación, sino que inspire equipos, eleve experiencias y deje huella en cada detalle del servicio. Si te motiva liderar con impacto, innovar en la experiencia gastronómica y crecer dentro de una compañía global, este reto es para ti. ¿Te sumas a crear experiencias memorables con nosotros? ¡Queremos conocerte!