Job Title

Es responsable de supervisar y gestionar todos los aspectos operativos relacionados con el servicio de alimentos y bebidas en los diferentes centros de consumo de Cuixmala. Sus tareas incluyen garantizar la calidad del servicio, optimizar costos, y asegurar que se cumplan los estándares de salud y seguridad.Principales responsabilidades:1. Gestión Operativa:- Supervisar el funcionamiento diario de los restaurantes, bares. - Asegurar que los servicios de alimentos y bebidas cumplan con los estándares de calidad y presentación establecidos. - Coordinar con chefs para garantizar una experiencia fluida para huéspedes1. Control de Presupuestos y Costos:- Controlar y monitorear los costos de alimentos, bebidas e insumos. - Elaborar presupuestos y trabajar para maximizar la rentabilidad sin comprometer la calidad. - Negociar con proveedores para obtener los mejores precios sin sacrificar la calidad.1. Supervisión de Personal:- Reclutar, capacitar, y supervisar al personal del área de alimentos y bebidas. - Asignar turnos de trabajo y gestionar la productividad del equipo. - Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.1. Relación con los Clientes:- Resolver quejas o problemas de huéspedes de manera rápida y efectiva. - Asegurar la satisfacción del huésped y fomentar la lealtad mediante una experiencia excepcional. - Habilidades: Liderazgo y capacidad para motivar al equipo. - Habilidades de negociación y gestión de proveedores. - Conocimiento profundo de costos y presupuestos. - Excelentes habilidades de comunicación y servicio al huésped. - Capacidad para resolver problemas rápidamente bajo presión.