Job Title

Cocinero Jefe ">Es responsable de apoyar a los Chef Ejecutivo y Sous Chef Ejecutivo en la supervisión y operación de la cocina del Beach Club, garantizando que todo se realice según las normas de seguridad e higiene establecidas. ">Debe capacitar al personal a su cargo en los estándares de preparación y presentación de los platillos. ">Si surge cualquier incidente relacionado con el equipo de trabajo o con los Members, debe informarlo de inmediato al Chef Ejecutivo o Sous Chef Ejecutivo. ">Para desempeñar este rol, es necesario: ">">Mantener puntualidad y asistencia confiables. ">Liderar y motivar al equipo de cocina mediante el liderazgo adecuado. ">Procurar un equipo ordenado y organizado, priorizando la eficiencia y productividad. ">Adaptarse a las necesidades cambiantes de la organización, demostrando flexibilidad y resiliencia. ">Tener habilidades sólidas en la resolución de problemas, pensamiento crítico y toma de decisiones acertadas. ">Hacer frente a situaciones presionantes de manera efectiva. ">Comunicarse claramente con colegas, líderes y otros miembros del equipo. ">Fomentar la atención al detalle para asegurar alta calidad en todos los aspectos de la cocina. ">Demonstrar y aplicar técnicas culinarias variadas, incluyendo saltear, estofar, freír y otras formas de cocción. ">Tener experiencia previa como cocinero en entornos similares, preferiblemente con más de un año de servicio. ">Mantener una actitud limpia, organizada y enfocada, con apego estricto a las prácticas seguras de manipulación de alimentos. ">Capacidad para trabajar bajo condiciones climáticas variables, tanto calientes como frías. ">Trabajar en cocinas de alta calidad, con estándares elevados y técnicas de manejo de cuchillo precisas. "> ">Se busca un candidato con sólidos valores éticos y un compromiso firme con la seguridad alimentaria, la higiene y la calidad general en la cocina. ">El éxito en este papel dependerá de tu capacidad para equilibrar la planificación, la ejecución y la adaptabilidad en un ambiente dinámico y exigente. ">Si eres alguien capaz de abordar retos con valentía, inspirar a tu equipo y contribuir a la excelencia culinaria, sometemos tu solicitud. ">Asegúrate de revisar detenidamente estas descripciones y considerar si eres el candidato ideal para esta posición. "),