Job Title

Perfil: Gerente de Compras – Sector alimenticioPropósito del RolDiseñar y ejecutar la estrategia integral de abastecimiento de materias primas e insumos de empaque, asegurando la disponibilidad oportuna, eficiencia en costos, cumplimiento normativo y soporte estratégico a la operación, en línea con los objetivos de calidad, productividad y rentabilidad de la empresa.Responsabilidades Clave1. Desarrollo y Gestión de ProveedoresIdentificar, evaluar y desarrollar proveedores confiables, con enfoque en redundancia, costo-beneficio y mejora continua.Ejecutar procesos de homologación, evaluación periódica y auditoría (precio, calidad, cumplimiento, servicio).Alinear el portafolio de proveedores a normativas de inocuidad y estándares como TIF, FDA o equivalentes. 2. Estrategia de Compras y NegociaciónNegociar condiciones comerciales óptimas (precio, plazo, entrega, forma de pago, garantías).Diseñar estrategias de cobertura de precios, contratos marco o compras anticipadas, minimizando el riesgo de escasez o volatilidad.Mantener relaciones comerciales sólidas con proveedores clave de materias primas, empaques y aditivos. 3. Análisis de Datos e Inteligencia de AbastoMonitorear precios de mercado, tipo de cambio y tendencias nacionales e internacionales.Analizar variaciones de costos, evaluar impacto en márgenes y proponer medidas correctivas o de mitigación.Generar reportes periódicos para dirección sobre evolución de precios, desempeño de proveedores y eficiencia del gasto. 4. Control Documental y CumplimientoAsegurar que todos los insumos cuenten con fichas técnicas, certificados de calidad y contratos vigentes.Coordinar con las áreas de Calidad, Producción y Finanzas para mantener la trazabilidad y cumplimiento regulatorio. 5. Liderazgo y Coordinación InternaSupervisar y desarrollar al equipo de compras (1 persona directa), fortaleciendo capacidades técnicas y de negociación.Coordinar con áreas clave (Planeación, Almacén, Producción, Finanzas) para garantizar compras alineadas al plan operativo.Perfil Ideal+5 años de experiencia en compras, al menos 2 años liderando equipos.Experiencia en industrias de alimentos o manufactura, preferentemente con insumos perecederos o de alta rotación.Dominio de herramientas de análisis: Excel avanzado, ERP (deseable SAP, Odoo, etc.).Habilidades destacadas en negociación, gestión documental, pensamiento estratégico y enfoque en procesos.Proactividad, capacidad de resolución y mentalidad de servicio al cliente interno (producción y calidad).Deseable: conocimientos en inocuidad, normativas TIF/FDA, o sistemas de calidad (HACCP, ISO 22000).Indicadores de Desempeño (KPIs)Reducción del costo unitario promedio de materias primas.% de órdenes de compra documentadas con expediente completo (ficha, contrato, certificado).Cobertura de abastecimiento: número de proveedores activos por insumo crítico.% de compras directas a productor vs intermediarios.OTIF proveedor (% de entregas completas y a tiempo).Ahorros logrados vs benchmark de mercado.Tiempo promedio de abastecimiento para nuevos desarrollos.GeneralesUbicación: Tlalnepantla, Estado de México. Tiempo: Lunes a viernes, tiempo completo, 100% presencial.