Job Title

Perfil: Gerente de Compras – Sector alimenticio Propósito del Rol Diseñar y ejecutar la estrategia integral de abastecimiento de materias primas e insumos de empaque, asegurando la disponibilidad oportuna, eficiencia en costos, cumplimiento normativo y soporte estratégico a la operación, en línea con los objetivos de calidad, productividad y rentabilidad de la empresa. Responsabilidades Clave 1. Desarrollo y Gestión de Proveedores Identificar, evaluar y desarrollar proveedores confiables, con enfoque en redundancia, costo-beneficio y mejora continua. Ejecutar procesos de homologación, evaluación periódica y auditoría (precio, calidad, cumplimiento, servicio). Alinear el portafolio de proveedores a normativas de inocuidad y estándares como TIF, FDA o equivalentes. 2. Estrategia de Compras y Negociación Negociar condiciones comerciales óptimas (precio, plazo, entrega, forma de pago, garantías). Diseñar estrategias de cobertura de precios, contratos marco o compras anticipadas, minimizando el riesgo de escasez o volatilidad. Mantener relaciones comerciales sólidas con proveedores clave de materias primas, empaques y aditivos. 3. Análisis de Datos e Inteligencia de Abasto Monitorear precios de mercado, tipo de cambio y tendencias nacionales e internacionales. Analizar variaciones de costos, evaluar impacto en márgenes y proponer medidas correctivas o de mitigación. Generar reportes periódicos para dirección sobre evolución de precios, desempeño de proveedores y eficiencia del gasto. 4. Control Documental y Cumplimiento Asegurar que todos los insumos cuenten con fichas técnicas, certificados de calidad y contratos vigentes. Coordinar con las áreas de Calidad, Producción y Finanzas para mantener la trazabilidad y cumplimiento regulatorio. 5. Liderazgo y Coordinación Interna Supervisar y desarrollar al equipo de compras (1 persona directa), fortaleciendo capacidades técnicas y de negociación. Coordinar con áreas clave (Planeación, Almacén, Producción, Finanzas) para garantizar compras alineadas al plan operativo. Perfil Ideal +5 años de experiencia en compras, al menos 2 años liderando equipos. Experiencia en industrias de alimentos o manufactura, preferentemente con insumos perecederos o de alta rotación. Dominio de herramientas de análisis: Excel avanzado, ERP (deseable SAP, Odoo, etc.). Habilidades destacadas en negociación, gestión documental, pensamiento estratégico y enfoque en procesos. Proactividad, capacidad de resolución y mentalidad de servicio al cliente interno (producción y calidad). Deseable: conocimientos en inocuidad, normativas TIF/FDA, o sistemas de calidad (HACCP, ISO Indicadores de Desempeño (KPIs) Reducción del costo unitario promedio de materias primas. % de órdenes de compra documentadas con expediente completo (ficha, contrato, certificado). Cobertura de abastecimiento: número de proveedores activos por insumo crítico. % de compras directas a productor vs intermediarios. OTIF proveedor (% de entregas completas y a tiempo). Ahorros logrados vs benchmark de mercado. Tiempo promedio de abastecimiento para nuevos desarrollos. Generales Ubicación: Tlalnepantla, Estado de México. Tiempo: Lunes a viernes, tiempo completo, 100% presencial.