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Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que buscamos para este puesto. Descripción del puesto Como Director Alimentos y Bebidas, será responsable de supervisar y administrar la planificación, dirección y coordinación de actividades dentro de la organización o departamento que sirve alimentos y bebidas. Este rol requiere habilidades de liderazgo excepcionales, experiencia en planificación y ejecución estratégicas, y un historial comprobado de gestión exitosa de diversos equipos en múltiples ubicaciones. Funciones y responsabilidades del puesto Desarrollar, implementar y monitorear planes estratégicos y presupuestos a corto y largo plazo para el departamento de alimentos y bebidas. Supervisar y administrar todos los aspectos de las operaciones de alimentos y bebidas, incluido el desarrollo de menús, gestión de inventario, relaciones con los proveedores, capacitación del personal y satisfacción de los huéspedes. Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, de seguridad y salud, así como las normas y certificaciones relevantes de la industria. Colaborar con y socios externos para identificar oportunidades de crecimiento, mejorar la eficiencia operativa y optimizar los procesos. Proporcionar liderazgo, orientación y apoyo a los gerentes subordinados y sus equipos para lograr las metas y objetivos departamentales. Revisary analizarregularmente los datos de rendimiento para identificar tendencias, áreas de mejora y oportunidades de innovación. Desarrollary mantenerrelaciones sólidas con las partes interesadas clave, como proveedores, clientes y agencias reguladoras. Mantener actualizacionessobre las tendencias de la industria, las mejores prácticas y las tecnologías emergentes para garantizar que la organización siga siendo competitiva y actualizada. Fomentaruna cultura de excelencia, centrada en el cliente y la innovación dentro de la industria alimentaria. y departamento de bebidas. Completar tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen. Experiencia laboral Responsable de los resultados de diversas áreas dentro de una o más ubicaciones Desarrolla y ejecuta la estrategia para lograr objetivos comerciales clave Decisiones guiadas por la estrategia y los objetivos de la empresa Tiene 15 o más años de experiencia laboral Tiene de 5 a 7 años de experiencia en gestión Competencias Desarrollo de talento Trabajo en equipo y colaboración Gestión de acciones La alineación del negocio Experiencia comercial Defender las necesidades de los huéspedes Habilidades interpersonales Conocimiento funcional del trabajo Se prefiere una licenciatura o maestría en un campo relacionado. Se considerará una combinación equivalente de educación y experiencia. Certificaciones Manipulador de alimentos ServSafe Se pueden requerir o preferir certificaciones adicionales ¿Esta oportunidad va de acuerdo con sus aspiraciones? Su tiempo es valioso, y le aseguramos que este proceso valdrá la pena cada segundo. ¡Siéntase libre de enviar su currículum! Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las opoortunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad. #J-18808-Ljbffr