Job Title

Chef OperativoRestaurante Bar en Guadalupe N.L. Especializado en Desayunos, Parrilla y Mariscos con más de 30 años de experiencia, solicita Chef OperativoEncargado de sucursal En grupo Faena buscamos un Chef con liderazgo y pasión por la cocina para formar parte de nuestro equipo. Descripción del puesto:Chef Responsable de la operación total de Cocina. Actividades principales: ⁃ Planear, Dirigir y Supervisar operación diaria de cocina.⁃ Liderear el equipo de cocina y coordinar operación en ambos turnos.⁃ Capacitación de personal⁃ Supervisión, monitoreo y retroalimentación al personal de cocina.⁃ Garantizar cumplimento de normas de Higiene.⁃ Garantizar la correcta elaboración de platillos en base a recetas cumpliendo con presentación y sabores.⁃ Garantizar el flujo continuo de servicio.⁃ Apoyo en línea y seguimiento a comandas según se requiera.⁃ Control de stocks de producción⁃ Control de Inventarios y Mermas⁃ Cumplimiento , mejora e implementación de procesos operativos.⁃ Reportar a Dirección resultados o necesidades operativas. Requisitos: -Licenciatura en gastronomía o carrera afín concluida.-Conocimiento y dominio de la Nom 251.-Más de dos años con experiencia como encargado de cocina.-Disponibilidad de horario. Aptitudes:-Responsabilidad-Liderazgo-Trabajo en equipo-Proactividad-Manejo de personal.-Sentido de Urgencia. Beneficios:-Sueldo Semanal + Propinas-Prestaciones de Ley-Comedor gratuito-Oportunidad de Crecimiento Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $20, $25,000.00 al mes Beneficios: Seguro de gastos médicos mayores Servicio de comedor con descuento Uniformes gratuitos Escolaridad: Licenciatura terminada (Obligatorio) Experiencia: Cocina: 2 años (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial