Job Title

y detalle de las actividadesSe parte de JAM-YU Express Restaurante de comida china rápida que esta próximo a abrir sus puertas en la ciudad de Hermosillo, Sonora. Ejecuta la preparación, cocción y presentación de platillos con sazón inigualable. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Preparar y cocinar los platillos de la carta con técnica adecuada (salteados en wok, frituras rápidas, hervidos, al vapor, etc.). Supervisar y controlar la calidad de los ingredientes, cocción y presentación de los platos. Garantizar tiempos de entrega eficientes y consistentes. Preparar salsas, caldos y preparaciones básicas según las recetas. Mantener la limpieza y organización de la estación de cocina y superficies de trabajo. Manejar adecuadamente los equipos de cocina (woks, freidoras, vaporeras) y reportar fallas. Cumplir con las normas de seguridad e higiene. Colaborar con el personal de servicio para coordinar pedidos y posibles ajustes de alérgenos. Controlar inventarios de ingredientes y consumibles, y comunicar necesidades al supervisor. Participar en la limpieza profunda de la cocina al cierre. Experiencia y requisitos REQUISITOS Mínimo 3 años de experiencia como cocinero en restaurantes de comida china o similar. Conocimiento de técnicas de cocina asiática, manejo de wok, cortes básicos y manejo de frituras. Capacidad para trabajar bajo presión y en turnos rotativos (incluye fines de semana y festivos). Proactividad, responsabilidad y trabajo en equipo. Disponibilidad para seguir recetas, normas de higiene y seguridad alimentaria. Habilidades de comunicación y capacidad para recibir indicaciones del jefe de cocina. Enfoque en la mejora continua y control de desperdicios. Beneficios Beneficios de acuerdo a la LFT uniforme Número de vacantes 3 Área Alimentos Contrato Permanente Modalidad Presencial Turno Variable Jornada Tiempo Completo Horario Tiempo completo Flexible Rotativo Variable Estudios Carrera técnica Disponibilidad p. viajar No