Job Title

-Los Cabos, México- El Director de Alimentos & Bebidas es responsable de liderar, planificar y supervisar todas las operaciones de F&B dentro del hotel, garantizando los más altos estándares de calidad, servicio y rentabilidad en línea con la filosofía de Hyatt. Su misión es diseñar experiencias gastronómicas memorables para los huéspedes, optimizar recursos y liderar al equipo hacia la excelencia operativa. Definir y ejecutar la estrategia de F&B del hotel, alineada con los objetivos de la marca y estándares de Hyatt. Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, banquetes, room service y demás puntos de venta. Desarrollar experiencias gastronómicas innovadoras que refuercen el posicionamiento de la propiedad. Gestionar presupuestos, costos, compras e inventarios, asegurando la rentabilidad del área. Implementar y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Liderar, capacitar y motivar al equipo de F&B, promoviendo un clima laboral positivo y de alto desempeño. Requisitos: Experiencia mínima de 5 a 7 años en posiciones de liderazgo en F&B en hotelería. Conocimiento sólido en planeación financiera, control de costos y análisis de KPIs de F&B. Dominio de estándares internacionales de higiene y seguridad alimentaria. Habilidades de liderazgo, comunicación y desarrollo de equipos multiculturales.