Job Title

Buscamos un Ingeniero en Alimentos con experiencia en producción, transformación y control de calidad de frutas y vegetales, que garantice la inocuidad, calidad y vida de anaquel de nuestros productos frescos. La persona seleccionada supervisará procesos en planta y campo, asegurará la trazabilidad del producto y optimizará procedimientos de almacenamiento y empaque. Requisitos: Ingeniero en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o carrera afín. Experiencia mínima de 3 años en producción y transformación de frutas y vegetales. Conocimiento en BPM, BPA, HACCP y normativas de inocuidad nacionales e internacionales. Experiencia en control de calidad, vida de anaquel y conservación de productos perecederos. Experiencia en gestión de equipos, supervisión de línea y capacitación de personal. Manejo de software de control de producción y reportes de calidad Capacidad analítica para interpretar datos y tomar decisiones basadas en evidencia. Fuerte conocimiento en optimización de procesos. Responsabilidades clave: Supervisar la producción y transformación de frutas y vegetales en las líneas de producción. Garantizar la inocuidad y calidad del producto mediante inspecciones periódicas, control de oxígeno, refrigeración y condiciones de almacenamiento. Monitorear la vida de anaquel y asegurar la conservación óptima del producto. Elaborar, analizar y dar seguimiento a reportes de calidad, bitácoras y registros de producción. Implementar protocolos de inspección y trazabilidad desde la materia prima hasta el producto final. Capacitar y acompañar al personal en BPM, BPA y buenas prácticas de seguridad alimentaria. Optimizar procesos de empaque, almacenamiento y transporte de productos frescos. Coordinar con logística, producción y calidad para resolver incidencias y prevenir desviaciones. Participar en auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales. Analizar datos de calidad para proponer mejoras continuas y soluciones preventivas. Desarrollar e implementar protocolos de limpieza, desinfección y control de contaminantes en planta y cámaras frías. Competencias deseadas: Proactividad y pensamiento crítico. Orientación a resultados y mejora continua. Liderazgo y gestión de equipos. Comunicación efectiva y trabajo en equipo. Visión estratégica y capacidad de cuestionar procesos para optimización Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $18, $24,000.00 al mes Beneficios: Opción a contrato indefinido Seguro de vida Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial