RESPONSABILIDADES: MANEJO DE PERSONAL MANEJO DE INVENTARIOS PEPS MANEJO DE HIGIÉNICO DE ALIMENTOS MANEJO DE NORMAS DE HIGIENE SUPERVISAR COCINA Y PERSONAL CONTROL DE INVENTARIOS, MERMAS Y FALTANTES ASEGURAR LIMPIEZA Y NORMAS SANITARIAS CONTROL DE CALIDAD EN PLATILLOS CAPACITACIÓN Y EVALUACIÓN DEL PERSONAL COORDINACIÓN DEL SERVICIO Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS PLANIFICACIÓN E INSTRUCCIÓN TÉCNICA SUPERVISAR COCCIÓN, SABOR Y PRESENTACIÓN DE ALIMENTOS PREPARAR PLATILLOS PUNTUALMENTE SUPERVISIÓN DE PROCESOS CREACIÓN DE ROL DE HORARIOS ROL DE LIMPIEZAS LIDERAZGO TRABAJO EN EQUIPO IMAGEN PERSONAL Y SUBORDINADOS EN COCINA LIMPIEZA TOTAL EN AREA DE TRABAJO MANEJO DE RECETARIO COSTEO DE ALMACEN REPORTES COSTEO EXPO (COORDINACION DE TODAS LAS AREAS DE COCINA Y ULTIMOS FILTROS) MANEJO DE CALENDARIOS PROVEEDORES CONTROL DE INSUMOS. APTITUDES PROFESIONALES: ORGANIZADO RESPONSABLE TRABAJO EN EQUIPO TRABAJO SOBRE PRESIÓN CUMPLIR OBJETIVOS LLEVAR EL CONTROL GESTION LIDERAZGO MANEJO DE COCINA Y EQUIPO DE TRABAJO (COCINEROS Y AUXILIARES) CONTROL DE INVENTARIOS APEGO A POLITICAS CREACION DE NUEVOS PLATILLOS PROCEDIMIENTOS MANEJO Y ESTANDARIZACION DE RECETARIO TRATO DE PROPIETARIOS ESTUDIOS: EDUCACIÓN SUPERIOR – LICENCIATURA EN GASTRONOMIA/ TECNICO EN CHEF INDISPENSABLE: TITULO Y CÉDULA CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS: EXPERIENCIA: 2 AÑOS DE EXPERIENCIA EN RESTAURANTE COMO CHEF EJECUTIVO ESPECIALIDAD EN PANADERIA Y REPOSTERIA. EXPERIENCIA EN DESAYUNOS LLEVAR EL CONTROL GESTION HORARIO LUNES A VIERNES: 06:00AM –16:00 Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $20,000.00 al mes Beneficios: Bebidas gratis Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial
Job Title
Chef Ejecutivo