Job Title

Importante empresa solicita Comprador (Sector Alimentos) Objetivo del puesto: Asegurar el abastecimiento óptimo de materias primas, insumos, empaques, productos perecederos y servicios relacionados con la operación alimentaria. Garantizar la disponibilidad oportuna bajo estándares de calidad, inocuidad y cadena de frío, negociando las mejores condiciones comerciales y cumpliendo con regulaciones del sector. Responsabilidades Principales: Realizar compras de materias primas, alimentos frescos, congelados, empaques y suministros clave para la producción o distribución. Evaluar y seleccionar proveedores que cumplan con requisitos de calidad, inocuidad, certificaciones (HACCP, ISO, NOMs), trazabilidad y condiciones logísticas. Negociar precios, contratos, volúmenes, acuerdos de suministro y términos de entrega, considerando estacionalidad y comportamiento del mercado alimentario. Monitorear el cumplimiento de especificaciones, vida útil, manejo en frío, tiempos y condiciones de transporte. Gestionar el ciclo completo de la orden de compra: cotización, emisión, seguimiento y cierre. Mantener monitoreo constante de inventarios críticos para asegurar abastecimiento continuo. Resolver incidencias relacionadas con caducidades, mermas, diferencias de peso, calidad o retrasos. Elaborar análisis de costos, tendencias de mercado, disponibilidad de productos y variaciones estacionales. Coordinarse con áreas de Calidad, Producción, Logística y Almacén para cumplir estándares y requerimientos operativos. Mantener actualizado el padrón de proveedores con información técnica, certificaciones y KPI de desempeño. Requisitos Licenciatura en Administración, Ingeniería en Alimentos, Negocios, Logística o afín. Experiencia de 2–5 años en compras dentro del sector de alimentos (preferente: perecederos, frescos, congelados o empaques alimentarios). Manejo de sistemas ERP (SAP, Oracle, Netsuite o similar). Inglés intermedio–avanzado (deseable para negociación con proveedores internacionales). Manejo de Excel y análisis de datos. Competencias Clave Negociación enfocada en calidad e inocuidad Análisis de costos y estacionalidad Planeación de demanda y abastecimiento Control de urgencias y productos críticos Relación con proveedores del sector alimentario Orientación a resultados y ahorro Ofrecemos: Sueldo base: $30,000 Prestaciones superiores (Vales de despensa, fondo de ahorro, SGMM, Seguro de vida, comedor) Zona de trabajo: Tlalnepantla