El Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de dirigir, supervisar y optimizar todas las operaciones relacionadas con restaurantes, bares, banquetes y servicios de alimentos dentro del hotel o establecimiento. Acerca del Rol: Su labor incluye asegurar la calidad del servicio, mantener altos estándares de higiene, controlar costos e inventarios, diseñar estrategias de ventas y coordinar la correcta ejecución de eventos. Responsabilidades: Dirigir y supervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas. Asegurar la calidad del servicio. Mantener altos estándares de higiene. Controlar costos e inventarios. Diseñar estrategias de ventas. Coordinar la correcta ejecución de eventos. Liderar y capacitar al equipo. Fomentar un ambiente de trabajo eficiente. Garantizar que los huéspedes reciban una experiencia culinaria excepcional. Impulsar la rentabilidad del área. Calificaciones Experiencia previa en gestión de alimentos y bebidas. Conocimiento en control de costos e inventarios. Habilidades Requeridas Excelentes habilidades de liderazgo. Capacidad para trabajar bajo presión. Habilidades de comunicación efectiva.
Job Title
Jefe de comidas y bebidas