Importante empresa del sector restaurantero esta en busqueda de gente con talento para cubrir la vacante de ´´Capitan de Meseros´´Buscamos una persona responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación del restaurante para el servicio, siempre en función a la misión de nuestra empresa y buscando la satisfacción total de nuestros clientes.**Funciones Esenciales**- Programa y supervisa el trabajo del personal a su cargo.- Elabora reportes de puntualidad, aseo, asistencia, y disciplina del personal a su cargo- Establece juntas periódicas con los empleados a fin de evaluar el servicio- Capacita constantemente a su personal- Verifica la calidad del servicio en base a las normas y procedimientos del establecimiento.- Atiende quejas de los clientes- Supervisa el seguimiento de las formas y sistemas de control- Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)- Coordina la practica de inventarios de loza, cristalería y demás utensilios para servicio en los diferentes centros de servicio.- Debe conocer perfectamente los ingredientes y preparación de los platillos que se tienen en la carta.- Conoce y aplica las técnicas de flameo y deshuesado de alimentos.- Supervisa la calidad, rapidez, cortesía y continuidad en el servicio- Mantiene buena comunicación con el personal a su cargo.- Supervisa las comandas y cuentas para su correcto cobro.**Perfil del Puesto**Experiência: Mínimo 1 año en puestos similaresNível de estudios: Preparatoria o bachillerato técnicoDisponibilidad de horario, Don de mando, Trabajo en equipo, Trabajo bajo presión.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $5,000.00 - $6,000.00 al mesBeneficios:- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Turno de 8 horasConsideraciones ante el COVID-19:Uso de cubrebocas en todo momento y constante lavado de manos.Educación:- Bachillerato terminado (Deseable)Experiência:- puesto similar: 1 año (Deseable)
Job Title
Capitán de Meseros