EXCLUSIVO RESTAURANTE CON BAR FINE DINING EN POLANCO SOLICITA GERENTE DE UNIDAD CON EXPERIENCIA EN BARES DE LUJO OBJETIVO:Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiencia gastrónomica sensorial única y de alto nivel. Cumplir los estándares de calidad, servicio y cultura organizacional. REQUISITOS Lic. en administración de empresas, gastronomia, turismo o afín Experiencia mínima de 5 años en restaurantes de autor, fine dining o experiencias gastronómicas boutique. Trabajo en equipo Venta sugestiva Facilidad de Palabra Inglés intermedio - avanzado (deseable) FUNCIONES -Operación y servicio -Atención a clientes VIP -Calidad y experiencia del cliente, asegurando que se cumpla la experiencia oasis gastronómico -Relación con proveedores y compras -Trabajo bajo indicadores de desempeño (Satisfacción del huesped, Control en costos de alimentos y bebidas, Rentabilidad de la unidad, Retención y desarrollo del equipo) -Requisicion de Insumos -Gestión de personal -Reporte de incidencias -Administración y costos HORARIO Lunes a Domingo con descanso entre semana Oportunidad de liderar un concepto único, rodeado de naturaleza, gastronomia de autor Salario base entre $60,000.00 mensuales dependiendo experiencia profesional + propinas + Prestaciones de Ley.
Job Title
GERENTE GENERAL CON EXPERIENCIA EN BARES - EXCLUSIVO RESTAURANTE POLANCO