Job Title

Estamos en busca de un profesional dinámico y con experiencia para el puesto de Gerente de Restaurantes y Bares. Si tienes una visión estratégica y un profundo conocimiento del sector hotelero, esta oferta es para ti. Objetivo del puesto : asegurar la operación integral, eficiente y rentable de todos los bares y restaurantes del resort, garantizando experiencias gastronómicas memorables, altos estándares de calidad y satisfacción del huésped en un entorno Todo Incluido Responsabilidades principales Dirigir la operación diaria de todos los bares y restaurantes Garantizar estándares de servicio 5 estrellas y experiencias memorables para el huésped. Administrar presupuestos, costos, inventarios y controles operativos Diseñar e implementar estrategias para incremento de ventas y rentabilidad. Liderar, desarrollar y evaluar al equipo de jefaturas, supervisores y personal operativo. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y certificaciones Coordinar eventos, banquetes y experiencias gastronómicas especiales. Analizar indicadores clave (ventas, costos, satisfacción del cliente, productividad). Colaborar con otras áreas estratégicas del hotel. Perfil que buscamos Licenciatura en Turismo, Gastronomía, Administración Hotelera o carrera afín. Mínimo 3 años de experiencia como Gerente de Bares y Restaurantes o posición similar en resorts Todo Incluido de gran capacidad. Inglés avanzado Liderazgo sólido, enfoque a resultados y orientación al huésped. Capacidad de análisis, planeación y toma de decisiones bajo presión.