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# Director de Alimentos y Bebidas#### Dreams Tulum Resort & Spa---#### Ubicación: TULUM---######## Descripción del empleoÚnete al equipo de lujo del Hotel Dreams Tulum Resort & SpaBuscamos un(a) Gerente de Alimentos y Bebidas con liderazgo sólido y enfoque en la excelencia operativa, que garantice el óptimo desempeño del departamento de Alimentos y Bebidas, alineado a los estándares de calidad de la marca y a los objetivos de la empresa y propietarios.Responsabilidades principales• Administrar y desarrollar objetivos y planes de acción para el óptimo funcionamiento del departamento de Alimentos y Bebidas.• Dirigir, supervisar y evaluar el desempeño del personal a su cargo, promoviendo un ambiente de trabajo ordenado, coordinado y colaborativo.• Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene establecidos por la empresa y certificaciones aplicables.• Garantizar la correcta operación general del departamento, incluyendo centros de consumo, restaurantes de especialidad y buffet.• Facilitar al equipo los recursos y herramientas necesarias para el desempeño eficiente de sus funciones.• Mantener una excelente relación con huéspedes, colaboradores y otros departamentos del hotel.• Gestionar y dar seguimiento a quejas, asegurando una pronta y efectiva resolución.• Llevar el control administrativo y operativo del departamento, incluyendo costos y presupuestos.#### Experiencia y aptitudes deseadasRequisitos y experiencia• Experiencia mínima de 3 años en una posición similar.• Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.• Conocimiento y manejo de certificaciones CRISTAL y Distintivo H.• Conocimiento en estándares de Calidad y Servicio AAA.• Dominio del idioma inglés.• Experiencia en administración de costos y control operativo.Competencias clave• Liderazgo y manejo de equipos.• Trabajo en equipo y excelentes relaciones interpersonales.• Planeación, organización y orientación a resultados.• Alto sentido de responsabilidad y compromiso.• Proactividad y enfoque en la mejora continua.### Información adicional* Publicado:9 de enero de 2026* Remuneración: Se define en la entrevista* Contacto: Andrés Rosas Lopez* Teléfono: 9847450391* Tulum, Quintana Roo, México #J-18808-Ljbffr