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Empresa líder de Comedores Industriales busca Chef de cocinaUbicación:CiudadApodaca, N.L. Experiencia requerida:2 años en comedores industriales Jornada Laboral:TurnoLunes a Sábadode7:00 ama3:00 pmEstamos en la búsqueda de un Chef profesional apasionado por la cocina.Responsabilidades del Puesto: El Chef de Cocina será responsable de la supervisión general de las actividades diarias del comedor industrial. Esto incluye: Gestión de Cocina:Supervisar las operaciones de la cocina, eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene. Planificación de Menús:Desarrollar y planificar menús variados y nutritivos, adaptándose a las necesidades y preferencias de los comensales, así como a las restricciones presupuestarias. Control de Inventario y Costos:Gestionar el inventario de alimentos y suministros, realizar pedidos, controlar los costos de los alimentos y minimizar el desperdicio. Supervisión del Personal:Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina, asignando tareas y asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y productivo. Garantía de Calidad:Mantener los más altos estándares de calidad en la preparación y presentación de los alimentos. Cumplimiento Normativo:Asegurar el estricto cumplimiento de todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes. Mantenimiento de Equipos:Supervisar el correcto uso y mantenimiento del equipo de cocina. Seguimiento a Bitácoras:Llenar bitácoras de temperatura de cocción y calibración de termómetro. Comunicación con otras áreas.Requisitos del Puesto: Dos años de experiencia como Chef de Cocina en comedores industriales. Formación en Gastronomía, Licenciatura o Carrera Técnica. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, gestión de costos, control de inventarios y seguridad alimentaria. Conocimiento de software de gestión de inventarios y punto de venta. Habilidad para liderar y gestionar equipos de trabajo. Capacidad para planificar y ejecutar menús. Excelentes habilidades de comunicación y organización. Actitud proactiva, responsable y orientada a resultados.Oferta Laboral $4,000 a $5,000 Sueldo Semanal libre de impuestos (según aptitudes) Prestaciones de Ley Comedor gratuito Transporte gratuitoSi usted es un profesional con vocación por la cocina, con capacidad de liderazgo y un firme compromiso con la calidad, le invitamos a formar parte de nuestro equipo.