Job Title

Objetivo del Puesto El Gerente de Desarrollo de Productos tiene como misión crear y mantener nuestras fuentes de rentabilidad a través de la desarrollo de nuevos productos, documentación de productos y procesos (know-how), generación de ahorros, estandarización de procesos, de una manera ágil que responda a las necesidades operativas del negocio, clientes y consumidores cumpliendo con políticas globales y la regulación local. El Gerente de Desarrollo de Productos de Snacking elaborará en conjunto con las diferentes Geografías el marco estratégico de pipeline de Snacking nuevos productos y procesos. Identificará y capitalizará sinergias de R&D incluyendo procesos, formulación y calidad con impacto directo al EBITDA de la división. Identificará y coordinará los proyectos de transferencia de tecnología entre Snacking Global y las diferentes OU’s relacionados con Ingeniería de producto y proceso. Roles del Puesto Desarrollo de formulación y proceso de nuevos productos. Validación técnica, operativa y sensorial de productos y procesos. Validación del diseño del producto con clientes y consumidores. Análisis de viabilidad (factibilidad) de implementación de productos y procesos Implementación de manufactura de productos y procesos. Liderar proyectos de mejora continua de producto o proceso y dar seguimiento a sus resultados e implementación. Optimización de formulación y proceso de productos actuales. Optimización de costeo de formulación. Búsqueda y validación de proveeduría de materias primas y empaques alternos. Evaluación de eficiencia y efectividad de formulación de productos y procesos. Documentar especificaciones de materias primas, producto terminado y proceso. Apoyo y seguimiento a las operaciones. Asegurar desde la posición de desarrollo de productos y procesos el cumplimiento con regulaciones locales e internacionales tanto del producto como del proceso y su aptitud para exportación a distintas geografías. Generar en conjunto con los comités de calidad e inocuidad de las plantas los planes HACCP que aseguren la seguridad alimentaria de los productos desarrollados e implementados. Asegurar el Nivel de Servicio de las diferentes plantas productoras dando seguimiento puntual a las variables de fabricación evitando cuellos de botella. Generar información de etiquetado de producto en cumplimiento con las regulaciones del país de ejecución comercial. Desarrollo y validación de nuevas tecnologías de fabricación. Preparar y soportar el análisis de inversiones en infraestructura operativa (CAPEX) para proyección futura de la estrategia operativa. Generación y administración de Pipeline por geografía. Información Complementaria Profesional con Carrera en Ingeniería de Alimentos o afines. Preferentemente con maestría. Por lo menos 7 años de experiencia en puestos afines de I+D. Inglés tanto escrito como hablado con nivel B2 mínimo. Disponibilidad para viajar tanto nacional como internacional (hasta 30% del tiempo). Experiencia en Administración de Proyectos, Optimización de costos tanto de formulación y proceso, cumplimiento y conocimiento regulatorio básico. Nociones de marketing y consumer insights así como del proceso general de la compañía (supply chain, manufactura, logística y ejecución comercial). Habilidad para trabajar de manera independiente, eficientemente bajo presión, cumplimiento de fechas límite.