Job Title

Zona de trabajo Plaza Carso (MUSEO SOUMAYA)**Indispensable disponibilidad de tiempo completo para cubrir turnos rolados**Edad: Mayor de 25 añosExperiência: Indispensable en restaurante de alimentos rápidos, preferencia SubwayEducación: PreparatoriaRFC tramitado**Objetivo del puesto**Garantizar la operación eficiente, rentable y estandarizada del restaurante; asegurando el cumplimiento de los lineamientos de marca, metas de venta, rentabilidad, control de costos y satisfacción del cliente, mediante una gestión efectiva del personal, procesos y recursos.**Responsabilidades principales****1. Gestión operativa**- Supervisar diariamente la operación del restaurante bajo su cargo.- Asegurar el cumplimiento de los estándares operativos de Subway (OPS, FOG, LMS, auditorías internas).- Implementar y dar seguimiento a planes de mejora continua en servicio, limpieza, inocuidad y presentación.- Revisar indicadores operativos clave (ventas, merma, ticket promedio, velocidad de servicio, NPS).- Coordinar los mantenimientos preventivos y correctivos con proveedores.**2. Gestión financiera y de resultados**- Analizar reportes de ventas y rentabilidad de cada unidad.- Asegurar el cumplimiento del presupuesto mensual de ventas y margen operativo.- Controlar los costos de materia prima, nómina y gastos generales conforme a los KPIs definidos.- Validar y autorizar órdenes de compra, inventarios y conciliaciones de caja.- Detectar oportunidades de ahorro y eficiencia en la cadena de suministro.**3. Gestión de personal**- Supervisar el desempeño de la plantilla (turnos, cobertura, ausentismo, rotación).- Reclutar, capacitar y desarrollar talento interno para posiciones clave.- Implementar planes de capacitación, evaluación de desempeño y cultura de servicio.- Fomentar un clima laboral positivo, alineado con los valores de la empresa y la marca Subway.- Asegurar cumplimiento de las políticas laborales, contratos y reglamento interno.**4. Control y cumplimiento**- Velar por el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria, higiene y sanidad- Asegurar la correcta ejecución de auditorías de marca y cumplimiento de manuales corporativos.- Implementar controles internos para prevenir pérdidas, robos o desviaciones.- Garantizar el cumplimiento de procesos administrativosTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12,000.00 al mesBeneficios:- Opción a contrato indefinido- Seguro de vida- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPregunta(s) de postulación:- En cuáles marcas de comida rápida has colaborado?- Cuánto tiempo te toma trasladarte de tu domicilio a la zona de trabajo?- Cuentas con disponibilidad de tiempo completo? (Indispensable)- ¿Cuentas con RFC?Lugar de trabajo: Empleo presencial