Job Title

Chef OperativoRestaurante Bar en Guadalupe N.L. Especializado en Desayunos, Parrilla y Mariscos con más de 30 años de experiência, solicitaChef OperativoEncargado de sucursalEn grupo Faena buscamos un Chef con liderazgo y pasión por la cocina para formar parte de nuestro equipo.Descripción del puesto:Chef Responsable de la operación total de Cocina.Actividades principales:- Planear, Dirigir y Supervisar operación diaria de cocina.- Liderear el equipo de cocina y coordinar operación en ambos turnos.- Capacitación de personal- Supervisión, monitoreo y retroalimentación al personal de cocina.- Garantizar cumplimento de normas de Higiene.- Garantizar la correcta elaboración de platillos en base a recetas cumpliendo con presentación y sabores.- Garantizar el flujo continuo de servicio.- Apoyo en línea y seguimiento a comandas según se requiera.- Control de stocks de producción- Control de Inventarios y Mermas- Cumplimiento, mejora e implementación de procesos operativos.- Reportar a Dirección resultados o necesidades operativas.**Requisitos**:- Licenciatura en gastronomía o carrera afín concluida.- Conocimiento y dominio de la Nom 251.- Más de dos años con experiência como encargado de cocina.- Disponibilidad de horario.Aptitudes:- Responsabilidad- Liderazgo- Trabajo en equipo- Proactividad- Manejo de personal.- Sentido de Urgencia.Beneficios:- Sueldo Semanal + Propinas- Prestaciones de Ley- Comedor gratuito- Oportunidad de CrecimientoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mesBeneficios:- Seguro de gastos médicos mayores- Servicio de comedor con descuento- Uniformes gratuitosEscolaridad:- Licenciatura terminada (Obligatorio)Experiência:- Cocina: 2 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial