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Empresa trasnacional, líder en calidad de vida, especialista en servicio de comedores industriales y Facility Management, se encuentra en búsqueda de: SUPERVISOR DE COMEDOR Para nuestro servicio Minero Requisitos Educación o Licenciatura o T.S.U. en Gastronomía, Nutrición, Industrias Alimentarias o afín Experiencia en comedores industriales Servicios, Dominio de normas de HS&E y seguridad alimentaria aplicables a la industria de alimentos Experiencia o Mínima requerida 1 año a 3 años Disponibilidad de viajar rol 14 x 7 Manejo de Personal Objetivo del Puesto Administrar y supervisar la operación integral de comedores industriales, asegurando calidad, higiene, control de costos y satisfacción del usuario. Funciones y Responsabilidades Principales Gestión de Personal:Liderar, capacitar, motivar y supervisar al equipo (cocina, servicio, limpieza); gestionar horarios y asignar tareas. Operaciones Diarias:Supervisar la preparación, servicio, limpieza y abastecimiento; asegurar cumplimiento de menús, porciones y tiempos de entrega. Calidad e Higiene:Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e inocuidad alimentaria (NOM-251, Distintivo H) y buenas prácticas de manipulación. Control de Insumos:Controlar inventarios, caducidades, almacenamiento y realizar pedidos de materia prima. Atención al Cliente:Manejar quejas, resolver conflictos y garantizar la satisfacción del comensal. Reportes y Mejora:Elaborar reportes operativos, implementar mejoras y verificar el buen funcionamiento de equipos. Ofrecemos: Hospedaje en Campamento alimentos Transporte Prestaciones de Ley Pago semanal Lugar de trabajo: COMEDOR MINA CERRO DE LOS GATOS EN CHIHUAHUA